主料
白糖 :80鸡蛋 :6个
低筋面粉 :90
辅料
花生油 :60具体步骤
1.1.将花生油倒入盘里加热,趁热倒入低粉搅拌均匀
2.2.将一个全蛋加5个蛋黄一起搅拌均匀
3.3.分好蛋清和蛋黄备用
4.4.将搅拌均匀的蛋黄倒入烫好的面糊里
5.5.将蛋黄和面糊搅拌均匀
6.6.将蛋清分三次加入白糖打发至倒扣不会掉下来
7.7.取三分之一的蛋白倒入面糊搅拌均匀(不可打圈搅拌,搅拌时间越短越好)
8.8.将搅拌好的面糊倒回蛋白里,再次搅拌均匀
9.9.将搅拌好的蛋糕糊装入纸杯中,留三分之一的空间
10.10.烤箱上下管200度预20分钟,放入烤25分钟(可以根据自己的烤箱自行调整温度)
11.11.烤至表面金黄即可,好了纸杯蛋糕完成了
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