准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 加入过筛的低粉,用刮刀搅拌均匀.2. 黄油切块,小火加热至沸腾后离火.3. 牛奶加热到60度,离火,加入全蛋和蛋黄;搅拌成蛋黄液.4. 蛋奶糊加入面糊中拌匀;拌好的样子.5. 蛋白加白醋打成粗泡.6. 一次性加入所有的糖,打成湿性发泡;有弯钩即可.7. 取1/3蛋白加入面糊中切拌均匀;将拌好的面糊再倒入蛋白中拌匀.8. 拌好的面糊倒入纸杯,190度中层10分钟,再转150度10分钟.