主料
青椒 :200豆腐 :500
洋葱 :300
辅料
油 :适量香油 :2滴
盐 :适量
生抽 :适量
大蒜 :1个
具体步骤
1.原料,豆腐切成1.5厘米见方的丁状,青椒撕成碎片,洋葱掰片,蒜切成薄片
2.热油锅爆香花椒粒洋葱粒
3.推入豆腐煎炒
4.当豆腐全部变色熟透的时候放入青椒
5.洋葱
6.蒜片同炒
7.放适量鸡精
8.适量盐
9.少许生抽翻炒均匀
10.最后滴上两滴香油即可
1、豆腐要煎的糊脆,配上爽口水润的青椒口感更佳。2、一定要放些蒜片,提升整个菜品的味道。