美味的姜汁炒芥兰怎么做简单又好吃

姜汁炒芥兰是美味的美食，比较好吃的一款美食，营养比较丰富，所以爱吃的人比较多，对身体健康也是比较好的，是芥兰为原材料制作而成的，这款美食的口感比较清淡，所以适合年轻人或者老年人来吃，对身体健康不错的美食哟，赶紧尝试一下

主料

辅料

具体步骤

先把姜块洗净去皮磨姜蓉、姜汁1-2汤匙。 蒜头切成蒜蓉。以上备用。

将芥兰菜叶与菜茎分开。洗净，沥干水。将菜茎斜切成5厘米长的段。将全部芥兰放入滚水里焯1分钟，捞出，沥干水。

开锅，锅热下油，热至七成放蒜蓉爆香倒入芥兰快炒1分钟，放姜蓉、糖翻炒几下放盐翻炒几下，淋入姜汁迅速沿锅边倒少许酒，盖上镬盖关火焗1分钟。掀开镬盖翻炒均匀让调味汁与芥兰充分混匀即好。铲出装盘。