总的来说呢,这道冬瓜羊肉丸子汤的做法是我第一次学做菜的时候学会的,一直以来发挥水平稳定,朋友们的意见也都很好,到现在我也还是很喜欢这道菜的,就是觉得一定要拿出来分享给大家也动手试一试,想看看大家是不是也会很喜欢,做法很简单的,真的是很容易学。
主料
冬瓜 :500g羊肉 :200g
辅料
油 :适量盐 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
冬瓜
羊肉
冬瓜去皮切片备用。
将肉剁碎。
放到容器里加入盐、味精、白糖、料酒、淀粉、香油少量水调制。
锅里放入水等水开了下入肉馅。
用调羹沾少些水制作肉丸子,如图。
丸子下好就加入冬瓜煮制一会,冬瓜熟了肉丸也熟了出锅前加入胡椒粉,淋上香油即可。
冬瓜丸子汤就好了。