酸鲜黄花鱼（私房菜）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 小黄花鱼洗净 平底锅放多一点油 油热放入姜片 放入鱼慢煎至两面金黄

2. 把香菇和小米椒切丁备用 煎好的黄花鱼摆盘

3. 煎鱼剩下的油烧热 放入香菇丁和小米椒翻炒出香味 放人两小勺水 放人适量盐 放入老抽 最后把炒好的汤汁浇在摆盘好的鱼上

4. 如鱼把鱼蒸上二十分钟就可以吃了 非常入味 小米椒的酸辣 香菇和鱼本身的鲜味 很不一样的口感

烹饪技巧

小米椒的多少根据自己能否吃辣决定