米粉是一种略有地方特色的食物，看起来又细又长，吃起来也是可口顺滑。而众多米粉口味中鸡肉米粉的做法最为简单，吃起来也很美味。里面的食材真是丰富多样，既有绿油油的花椰菜，也有黑亮的木耳片，最重要的是还有颇有弹性的鸡胸肉哦。
主料
米粉 ：适量鸡胸肉 ：适量
芹菜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
辅料
红辣椒 ：适量甜面酱 ：适量
花椒粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
葱姜蒜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
材料：米粉 甜面酱 四川郫县豆瓣酱 鸡肉 芹菜 清油 葱姜 鸡精 胡椒粉 花椒粉干红辣椒
米粉洗净用热水泡软，没有硬芯
3放入冷水待用
鸡肉切成片 葱姜切成末 干红辣椒切碎 芹菜切成段
锅里油烧8成热加葱姜和干红辣椒末炒香
放豆瓣甜面酱炒，再加一点水炒均匀
加鸡肉片料酒翻炒，
翻炒均匀
9再加芹菜段一起翻炒均匀
泡好的米粉在放进锅里一起翻炒均匀
再加胡椒粉花椒粉鸡精，翻炒均匀炒几分钟 装碗
酱香味浓，辣味十足的鸡肉炒米粉就可以吃了，伴着浓浓的酱香，吸流吸流的吃进口中，真过隐
