准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料面粉 :500 辅料碱 :适量油 :适量水 :适量酵母 :适量 具体步骤 1.面粉适量,加入水和酵母和面,发上两个小时 2.发好的面,加入适量的碱揉匀 3.做成长条的剂子 4.面上涂抹适量的油,两个剂子按到一起 5.油烧热 6.放入油条 7.用筷子翻动油条,起得好是,分开即成两根油条,炸至金黄色即可烹饪技巧1、两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子。2、油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身。