准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟主料 洋葱 :100 红萝卜 :100 牛肉 :200 辅料油 :适量盐 :适量 青椒 :适量 具体步骤1.牛肉切薄片,用胡椒粉、生粉、料酒、味极鲜腌制30分钟以上2.洋葱切片,胡萝卜切片、青椒切片3.锅加热加入比平常多点的油4.爆炒牛肉到变色为止盛出待用5.加入步骤2的蔬菜翻炒,加入适量的老抽、蚝油6.加入牛肉翻炒7.加入适量的糖、盐、鸡精,大火收汁8.盛盘即可烹饪技巧牛肉要用大火爆炒