准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料肉丝 :50 甜椒 :1个 辅料盐 :适量料酒 :适量油 :适量 酱油 :适量 胡萝卜 :半根 具体步骤 1.肉丝加适量盐,料酒,酱油搅拌均匀,腌制一段时间;胡萝卜洗净切长丝;甜椒洗净,挖去里面的心,切丝。 2.热锅下油,先下甜椒和胡萝卜翻炒,略微变软后,加盐调味。 3.最后加肉丝,翻炒几下,肉丝变色即可。 4.装盘。 5.作为快手菜,颜值还是蛮高的!烹饪技巧肉丝不要炒太久,否则老了咬不动。