准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 ：3个 辅料盐 ：适量干辣椒 ：适量油 ：适量 具体步骤 1.土豆去皮洗净 2.小葱切段 3.土豆切片并在水中洗去淀粉 4.热锅中加油 5.倒入干辣椒炒香 6.倒入葱段炒香 7.倒入土豆片大火翻炒，中途加少许水翻炒 8.快熟时加盐翻炒几下起锅烹饪技巧炒的中途可以加少量热水，可以使土豆更容易熟
