准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟主料 土豆 :1个花椒叶 :10多片 辅料干辣椒 :3个盐 :适量 橄榄油 :适量 味精 :适量 具体步骤1. 土豆削皮切片放水中,泡去部分淀粉,用筛网滤干水份,花椒叶去除杆子只留叶子部分清洗干净备用。2. 锅热油,干辣椒用手掐成小段放入锅中,炝出香味,接着把花椒叶也放进锅炒拌。3. 把土豆片倒入锅中翻炒几秒后,加少量清水继续翻炒。4. 待水锅中水快干时加入适量盐、味精炒拌均勻,就可以起锅装盘,上桌啦!