香葱土豆饼的做法 【香葱土豆饼】----葱香味浓，香脆可口 香葱土豆饼怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香葱土豆饼的做法步骤

• 1、土豆去皮切成薄片，冲洗一下上笼蒸熟。

• 2、糯米粉，吉士粉，盐，胡椒粉，葱花，一起搅拌好。土豆弄成土豆泥放进粉里，鸡蛋也敲进去。一起混合好。

• 3、加点开水进去揉成土豆粉团。

• 4、把粉团搓成条，切成段，每段搓成圆，用手按扁。

• 5、锅烧干水，把油下锅烧到五成热，逐个把做好的饼排下去。中火炸就好，火大了葱很容易焦。

• 6、中间要不断用筷子或者铲子翻动，让饼受热均匀。有的饼因为中间有空气可能会炸开，所以要小心被油烫到。或者用铲子边炸边把饼压一下排气。