准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :1个 辅料盐 :适量 瘦肉 :适量 淀粉 :适量 酱油 :适量油 :适量 具体步骤 1.挑选无虫害的土豆 2.削皮,洗干净 3.切成滚刀片,薄度适中 4.瘦肉洗干净 5.切成小片 6.放入淀粉 7.放入酱油 8.搅拌,放置一会 9.下锅,油热后,放入姜丝,肉片,等肉片有4分熟,下土豆片,放盐,快速翻炒。加入少许水,防止干烧。 10.完成。装盘。烹饪技巧切好的土豆片可以不用洗去淀粉。