主料
土豆 :2个胡萝卜 :1根
洋葱 :半个
辅料
清水 :适量盐 :2
咖喱块 :2块
具体步骤
1.食材合影。喜欢土豆的可多加土豆,喜欢胡萝卜的可多加胡萝卜。
2.食材都切成大小一致的小块,待用。
3.花生油5成热,加入洋葱丁块炒出香味。
4.加入土豆胡萝卜翻炒2分钟。
5.加入咖喱块。
6.待咖喱融化,加入适量盐翻炒,加入清水,水量没过食材即可。
7.大火烧开后转小火慢炖,炖至土豆胡萝卜软糯即可。中间要常翻翻,以免糊锅。
8.出锅。配上一碗米饭,开动吧。
咖喱本身含有盐,烹煮时可以不再加盐,但如果食材较多,可加一些,以免不入味。