准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料花生米 :120 猪肉 :150 榨菜 :40 芹菜 :350 辅料盐 :适量料酒 :适量香油 :适量油 :适量 胡椒粉 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.炸好的花生米和榨菜。 2.芹菜切丁。 3.猪肉切丁、榨菜切丁。 4.锅内热油,爆香葱姜炒肉丁,炒至变白色加生抽、料酒。 5.再下芹菜和榨菜,加盐胡椒粉调味。 6.芹菜炒熟,再下花生米,加香油起锅。 7.盛盘。烹饪技巧榨菜本身是咸的,盐就不要加多了,是平时的一半。