准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 腊肉 :50 大白菜 :300 香菇 :100 辅料盐 :适量油 :适量 姜 :适量葱 :适量蒜 :适量 具体步骤 1.腊肉切片,准备姜蒜和葱花; 2.香菇洗净切片; 3.大白菜洗净切条; 4.锅中放一点油,下腊肉煎香出油,然后下姜蒜爆香; 5.下香菇炒匀出香味; 6.然后下大白菜一起炒匀; 7.炒至软身时就可以加盐调味了; 8.上锅前下葱花即可!烹饪技巧炒菜的时候用的腊肉可以肥一点,这样渗出的油有腊肉味,炒起来特别香!