准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 五花肉 :150 酸菜 :100 辅料盐 :适量生抽 :适量白糖 :适量蒜头 :适量 姜 :适量油 :适量 具体步骤 1.酸菜用水泡15分钟。 2.洗净切小块。 3.用蒜头爆炒香装碟待用。 4.五花肉洗净去皮。 5.放入开水灼煮5成熟。 6.捞起切片。 7.姜片,蒜头待用。 8.五花肉小火煸出油。 9.加入适量盐,白糖,生抽。 10.再加入前面炒好的酸菜翻炒均匀即可出锅。 11.好香的下饭菜。烹饪技巧五花肉煸出油,口感不油腻。