准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 牛蒡 :1根 辅料芝麻 :适量 酱油 :适量 沙拉酱 :适量盐 :适量 醋 :适量 橄榄油 :适量 具体步骤 1.牛蒡一根削皮洗净 2.将牛蒡切成丝 3.放入加了白醋的水中泡 4.锅中烧水,水沸后将牛蒡焯一下水 5.捞出沥干水份 6.趁热加盐 7.加酱油 8.再加入醋 9.撒入炒香的芝麻碎 10.最后放入一勺沙拉酱和少许橄榄油 11.搅拌均匀即可烹饪技巧牛蒡切丝后容易氧化变黑,切丝后可泡入加了白醋的水中,而且可以祛除土腥味。