豆芽是日常生活中非常常见的一种味美鲜香的蔬菜。它还含有大量的维生素及矿物质,以及各种微量元素。经常食用,对小孩子和老人的身体健康都有很大帮助。今天教大家制作的就是一道味美现象的蚝油炒青豆芽。大家可以在制作时,同时搭配五花肉一起制作。
主料
青豆芽 :400 克蚝油 :50
辅料
大料 :适量料酒 :适量
蒜 :适量
味精 :适量
油 :适量
葱 :适量
五花肉 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
1.葱蒜切末待用。
2.五花肉切薄片待用。
3.青豆芽开水焯熟待用。
4.锅中热油,油温七成热放入五花肉炒熟,放入适量大料和干辣椒炒出香味,放入葱蒜末炒出香味,倒入焯好的青豆芽翻炒,加入蚝油盐大火快炒,滴适量料酒,放入适量味精出锅。