加麪粉清洗。提子清洗時在水裏加點麪粉，能有效去除提子的澀味，鹽和澱粉也有同樣的效果。提子連皮一起吃時要注意清洗乾淨才能食用，否則有一定壞處。清洗時至少保持在兩分鐘以上，保留提子的果蒂，避免破皮，吃起來更加的衛生。
