常溫保存或冰箱保存。沒成熟的芒果放在常溫保存時，直接將芒果放在室內陰涼通風的環境中存放即可。沒成熟的芒果放在冰箱保存時，將芒果用紙包好，放在冰箱冷藏室保存即可。未成熟的芒果，可以催熟後食用。催熟未成熟芒果時，可以將芒果和成熟的蘋果放在一起進行催熟。
