吐司出爐粘模具的原因

吐司發酵過大或者模具質量的問題。吐司發酵過大會不易將其在烤制完以後從模具上面脫模下去。爲了避免粘模食的問題可以在裝模之前給選用好的模具上面少量的抹取固態油或者其他油，在製作吐司麪糰的時候要注意麪糰裏面的水分不宜過多，這直接會導致粘模具的出現。