冷凍保存。將青檸用鹽清洗乾淨，清洗表面浮蠟，再準備好冰箱內的冰格，把榨好的檸檬汁挑出檸檬籽，果肉用濾網過濾乾淨，這樣不會吃到青檸皮，不會被澀到，最後把榨好的檸檬汁倒入冰箱冰格內，在冰箱急凍室保存，喝的時候拿出來常溫解凍即可。
