加入適量的麪粉或澱粉，將多餘的水分吸收即可。肉丸子在製作時，豬肉切越細碎，其製作出的丸子口感會更Q彈。在熬煮肉丸子時，冷水下鍋肉丸子成型更快，且不易被煮散。將肉丸子煮至浮起，即可熄火。丸子出鍋時，撒上少許蔥花，可以增添湯汁香味，使其味道層次更豐富。
