1、將鹹鴨蛋放入到冰箱的冷藏層中保存。如果是放在冷凍層，會影響鹹鴨蛋的口感。2、用泥醃製的鹹鴨蛋需要放在陰涼透風的地方，並時常保持泥的溼潤即可。3、用鹽水醃製好鹹鴨蛋後，煮熟後再放鹽水裏，保存時間更長。不建議生的鹹鴨蛋在鹽水中長期保存。
