1、採用的原料不同：粉絲是用綠豆，紅薯澱粉混合製作而成，而米粉是以大米爲原料，經過多個加工程序製作而成的美食。2、外形不同：米粉相較於粉絲更粗。3、口感不同：米粉入口有點黏糯的感覺，而粉絲入口順滑，有韌性，並且米粉所含大米的味道更加濃重。
