2-3天。香椿保鮮的話，需要存放在冰箱的冷藏室，這時需要先把香椿的雜葉和根部去除，在用保鮮盒裝起來，一般可以保鮮2-3天。保鮮的時間是有限的，若是想要長時間儲存，則需要放入冰箱中冷凍起來，冷凍前建議用開水燙一下，在用保鮮膜包裹起來，一般可保存半年。
