把松子泡一個小時，之後瀝乾水分放入蒸鍋裏蒸40分鐘，然後把松子放在通風口風乾，再用小火炒松子，把松子翻炒至開口即可。選松子的時候也有一些技巧，看鬆殼的顏色，鬆殼色淺褐光亮就是好的松子，殼色深灰或黑褐色就是比較差的松子。
