低溫保存。將鉢仔糕放在冰箱中低溫保存，保存的時候注意密封好，不要使其沾到液體即可保存鉢仔糕的Q彈。冰箱低溫保存通常可以保存1到2天。保存時間過長鉢仔糕就會開始變質。吃鉢仔糕之前注意觀察一下鉢仔糕的味道和顏色，防止其變味變色影響鉢仔糕的食用。
