杏鮑菇如何保存

1、曬乾。要是杏鮑菇的量比較大，可以選擇曬乾杏鮑菇來保存，需要食用時提前用水泡開就可以了，曬乾後的杏鮑菇可以保存更長的時間。

2、低溫保存。杏鮑菇處於低溫環境中時保存時間較長，在保證杏鮑菇不沾水沒有損傷的情況下，可以將其放入保鮮盒或者保鮮袋中放入冰箱冷藏保鮮層進行冷藏保存。