一個小時。辣白菜醃製一個小時以後即可食用，喜歡吃更加入味的辣白菜也可以繼續醃製一天至三天再食用。辣白菜是將白菜用辣椒粉、食用鹽等調味料醃製而成的美食。醃製辣白菜的需要選用包心白菜，這樣口感會更好。醃製辣白菜的過程中可以酌情添加蘋果和梨子，醃出來的辣白菜口味會更豐富。
