通過觀察山竹的外表和按壓山竹。1、在挑選山竹的時候,可以觀察山竹上的綠葉,葉子越綠,說明山竹越新鮮,水分越多;而顏色深一點,說明山竹不新鮮,甚至有些變質。2、按壓山竹,優質的山竹是有彈性,比較柔軟的。3、看背面的花瓣,花瓣越多的山竹越新鮮。