蘑菇長白毛還能吃麼

要是沒有散發出異味就可以。蘑菇表面出現長毛時並不影響其食用只需要在食用前將其進行焯水處理即可，因爲蘑菇本身就是真菌經過繁殖後長出來的，表面出現長毛主要的是爲了光合作用。只要長毛的蘑菇沒有發生潰爛或是產生異味，就可以繼續使用。