一分鐘。製作涼拌絲瓜時，絲滑焯水的時間不宜過久，以免影絲瓜的質地。涼拌絲瓜是絲瓜常見的吃法，製作的食材包括絲瓜、蒜末、食用鹽、醬油等。絲瓜在焯燙的過程中，可以添加幾滴食用油，這樣能保持絲瓜碧綠的顏色。喜歡吃酸甜口的涼拌絲瓜，可以添加食醋和白糖，喜歡吃辣口的涼拌絲瓜，可以添加適量的辣椒油。
