果木烤鴨的木頭是啥木

棗木、蘋果樹等果木。果木烤鴨始創於公元1864年，是傳統美食，由整隻鴨火烤製成，成品後色澤紅豔，脆而肉嫩。果木烤鴨可以直接吃，也可以切成片，用荷葉餅卷等食材起來，蘸着甜麪醬或是其他醬料一起吃。吃不完的果木烤鴨，可以放在冰箱冷藏存放。