可以。春季是鯽魚最旺盛的一個季節，經過一個冬天的生長，春暖花開，又肥又大的鯽魚浮出水面，而且這時候鯽魚的肉是最鮮美的。鯽魚的個頭比較小，肉雖嫩，但是很少，刺多，大多都是小刺，最適合做鯽魚湯，吃鯽魚肉的時候要非常細心，謹防吃到小刺。
