大蔥、生薑、食用鹽、胡椒粉等。煲冬瓜湯放的調料不宜過多，以免影響冬瓜湯原汁原味的口感。冬瓜可以單獨煲湯，也可以搭配胡蘿蔔、排骨、海帶、玉米等食材一起煲湯。冬瓜湯可以用於製作胡蘿蔔冬瓜排骨湯、玉米冬瓜排骨湯、冬瓜海帶排骨湯、胡蘿蔔冬瓜湯等。
