紅燒、爆炒、燉湯。春天可以吃一些比較溫和的食物。可以大量的保存着兔子肉的營養，還可以保存兔子肉的鮮美。兔子肉除了可以燉湯吃還可以爆炒，紅燒等做法，這樣既可以將兔子肉裏面的味道逼出來還可以保存其原有營養價值。在做兔子肉的時候要放入生薑除去腥味。
