相關小麪包的餐飲知識

“這款小麪包加用了淡奶油和酸奶，使做出來的小麪包不僅充滿了濃郁奶香，還有非常緻密的組織和柔軟細膩的質地；另外表面烤香的杏仁片及內裹綿綿的蜜豆，層層疊疊，口感豐富非常誘人~~配方爲12連小方模一份，小方尺寸爲6X6。沒有...

“簡單快手的小餐包，做個漢堡很不錯哦~”食材明細主料黑豆渣（150g）牛奶（150g）雞蛋（50g）輔料糖（10g）鹽（5g）低粉（100g）金像高粉（300g）酵母（5g）黃油（50g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆渣小麪包的做法步驟1、先把豆渣，以及液體材料，鹽，...

食材明細主料高筋麪粉（適量）水（適量）耐糖酵母（適量）雞蛋（1）糖（適量）輔料黃油（適量）雙匯小香腸（5）番茄醬（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）番茄醬熱狗小麪包的做法步驟1、除黃油揉成光滑麪糰2、加黃油揉擴展3、發酵至兩倍大4、...

食材明細主料風箏麪包粉（150克）奶粉（15克）鹽（2克）糖（30克）雞蛋（15克）水（70克）即溶乾酵母（5克）黃油（15克）表面裝飾糖粉（30克）黃油（30克）鹽（0.3克）雞蛋（25克）低粉（30克）內餡兒童草莓奶酪（一盒裏四小盒）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓奶酪小...

“用做叉燒包的肉餡兒，包在麪包裏，烤着吃的叉燒包……”食材明細主料麪粉（300克）酵母粉（4克）輔料雞蛋（2只）牛奶（90克）蜂蜜（35克）白糖（20克）鹽（1克）植物油（50克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）叉燒小麪包的做法步驟1、將雞蛋，牛奶，植物...

“可愛的蘑菇小麪包，內餡是紅豆加了自制的糖漬玫瑰醬，那味道真是贊啊，紅豆玫瑰是絕配健康又美味，用歐克皮進行簡單的裝飾，超級喜歡這萌萌的感覺，口感也十分的柔軟蓬鬆。咬一口，你會愛上它。”食材明細主麪糰酵母粉（1g）細砂糖（20...

“常常在家給寶寶做些小點心，因爲老感覺外面做的添加劑實在是太多了，雖然好吃，但總是太擔心，所以常在家自己發明點小點心，寶寶愛吃甜食，自己做的雖然比外面的味道差很多，但吃起來放心，最主要的就是，寶寶知道是我做的，所以特別愛...

食材明細主料高粉（200g）白糖（30g）水（104g）蛋液（20g）奶粉（8g）酵母（3g）黃油（20g）鹽（2g）輔料杏仁片（適量）黑芝麻（適量）其他（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏仁小麪包的做法步驟1、一個程序後加入黃油和鹽繼續攪拌。2、揉好的麪糰能扯出不易...

“這款簡單易學的蜂蜜小麪包，不用揉出手模，溫度溼度沒要求，是一款簡單脆甜的小麪包，小盆友們喜歡的一種，我家寶貝很是喜歡呢！”食材明細主料高粉（250克）清水（90克）輔料酵母（3克）鹽（2.5克）蜂蜜（35克）雞蛋（48克）黃油（25克）奶粉（7克）細砂糖（25克...

“參考分量：8個”食材明細主料高筋麪粉（200克）溫水（110克）蛋黃（1個）奶粉（10克）輔料乾酵母（1小勺（5ML））鹽（3克）細砂糖（25克）黃油（30克）全蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）黃油小麪包的做法步驟1、黃油提前軟化，麪粉、細砂糖、鹽...

“每次做麪包都得個大半天，揉手套膜，二次醒發，好麻煩。總想着能省事點，於是做了這款小麪包，一次發麪就搞定了，兩個小時就可以吃到香噴噴的麪包了，而且組織很柔軟，照樣拉絲呢！特別適合像我這樣的沒時間的懶人”食材明細主料高筋...

“在其他地方看到的分享，比較簡單，適合我這種剛入坑的！”食材明細主料雞蛋（一個）黃油（25g）糖（35g）高粉（260g）低粉（115g）牛奶（150g）鹽（4g）酵母（4g）蜂蜜（55g）輔料油（一匙）水（一匙）蜂蜜（一匙）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蜂蜜小麪包的做法步驟1...

“關於入口的東西，我一直都崇尚健康，自然。這款準備當零食的小麪包也不例外。特意少放了點糖，讓橄欖油的清香顯得更純。還不是個烘焙菜鳥，工具不足，全靠手工製作這款麪包。”食材明細主料高筋麪粉（250）輔料蛋（2個）糖（10克）鹽（2克）...

“一款非常好吃得小麪包，經過一夜的冷藏發酵，做出來的麪包成品非常柔軟，還有着煉乳得淡淡奶香，是娃最愛的一款麪包！”食材明細中種高筋麪粉（185克）酵母（2克）水（120克）主麪糰高筋麪粉（75克）黃油（23克）煉乳（50克）細砂糖（20克）鹽（3克）全蛋液（適...

“不用西式開酥也能做的千層小麪包。如果你家裏正好有一臺壓面機，那就非常方便，將面壓薄，刷黃油，捲起，縱切，盤起。就這麼簡單，你也試試吧。如果沒有壓面機可以將麪糰擀到合適的厚薄，手工擀皮肯定沒有機器來得那麼薄，那麼你可以...

“很早就對麻薯點心有興趣，喜歡它QQ彈彈的感覺，就像小時候吃的橡皮糖。在外面的麪包店裏也買過很多次，真正好吃並讓我回味的並不多。有時候我在想，人爲什麼一定要滿足於別人預設好的東西，而不自己去創造和改變呢？踩着別人的...

“爲了做這款麪包，特意去買了奇亞籽，據說奇亞籽可以改善睡眠，抑制對糖的渴望，增加飽腹感，有助減肥，在減肥的MM們是不是心動了，心動不如心動起來吧。模具：學廚12連杯不粘方形模”食材明細主料高筋麪粉（200克）全麥麪粉（50克）奇亞籽（3...

“在超市買過糖納豆，真是甜的掉牙；也買過紅豆酥，細膩的難以下嚥，終於下決心自己做豆沙，自己做麪包。按照一貫的低油低糖的原則，將各種材料進行合理配比，既保證健康，又保證口味，真是一舉好幾得”食材明細主料高筋麪粉（400g）低筋面...

“一向很喜歡烘焙，可一向又不喜歡黃油。並不是擔心吃多了會發胖，而是擔心吃多了會造成膽固醇增高，帶來心血管疾病的隱患。另外吃這種動物性脂肪過多，還會給年輕的女性朋友帶來面部豆豆的危險。因此，我不管做什麼，都儘量想辦...

“用南瓜來做食物總會帶給大家一種豐收的喜悅，這道南瓜玫瑰花小麪包更是多了一份浪漫一份美好。”食材明細主料南瓜泥（130克）雞蛋（30克）牛奶（70克）糖（40克）鹽（3克）麪包粉（300克）酵母（4克）黃油（20克）輔料蔓越莓（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小...

“這款小麪包真的超級超級鬆軟，純手工揉麪也完全搞得定，我這次就是全程手揉哦~用的麪粉是我們本地人家裏常吃的那種高筋麪粉，做出來效果也是槓槓的啊！麪包菜鳥先不要着急喪失信心，擼完這個麪糰再說！哈哈哈哈！新手建立信心必...

“媽媽用豆漿機打了紅豆綠豆花生黑豆的混合豆漿，剩的豆渣很香，扔了好可惜，便發揮想象在結合麪包的製作方法，製作了一款甜甜的豆渣油炸麪包”食材明細主料高筋麪粉（200g）豆渣（100g）水（適量）輔料白糖（50g）玉米胚芽油（25g）酵母（0.75量勺...

“在烘焙中個人是比較偏向喜歡麪包的人，尤其是鹹麪包加了點蔥。那個味道很是誘人，鹹麪包不同於一些麪包可以自由轉換配料。如加點培根加點火腿.....所以口味口感是非常的多元化的，之所以喜歡麪包剛開始是懷舊。特別懷念...

“這款香蔥芝士火腿小麪包非常好吃，是讓人喜歡的鹹甜口麪包，烘烤的過程中就時不時地散發出香蔥和奶酪的味道，十分的誘人。出爐後稍微晾涼，表面非常香脆，咬一口，軟軟的面心包着足夠多的火腿粒，香蔥和奶酪的味道非常的濃郁。一...

“加入了酸奶的麪糰，軟軟的口感非常棒，小小的一塊，也非常適合小朋友，課間休息的時候吃上一二塊，也可以秋遊時和朋友們一起分享。喜歡的朋友可以試試哦！”食材明細主料高筋麪粉（200克）低筋麪粉（30克）輔料綿白糖（30克）鹽（3克）酵母（3克）...