相關麥芽糖龐多米吐司的家常做法的餐飲知識

“龐多米，paindemie，就是白吐司，法文中的mie是軟麪包的意思。第一次聽說龐多米的時候，覺得肯定是什麼高大上的食物，做法呀、食材呀肯定很考究，結果在網上一查，發現做法用料都很簡答~這次加了點兒麥芽糖，就成了麥芽糖版的龐多...

“這款吐司少油少糖，裏面的全麥粉是帶有麩皮和胚芽的。揉麪的時候並沒有去苛求麪糰達到完全擴展階段，它是利用加入少量的酵母后長時間的冷藏發酵，使麪糰產生筋度，烤好的麪包非常的柔軟，拉絲效果也非常好，特別適合上班一族制...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料高筋麪粉：300麥芽糖：30鹽：5酵母：3黃油：20熱水：170輔料如:鹽：如:1勺具體步驟1.將麥芽糖放入熱水中溶化混勻，然後晾涼2.將除黃油外的所有材料用麥芽糖水混合，...

食材明細主料高筋粉（300克）水（195克（實用185克））白砂糖（24克）鹽（5.4克）奶粉（12克）酵母粉（3.6克）豬油（15克）輔料黃油（15克）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）經典白吐司的做法步驟1、將除黃油與白油之外的所有原料倒入揉麪筒內；2、麪糰揉至...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘這道美味的麥芽糖龐多米吐司是我比較喜歡的西式甜點，麥芽糖與麪粉的完美結合，通過兩種食材的相互融合使得味道更加的滑潤綿甜，麥芽糖有一定的營養，他可以...

“做過很多吐司今天用胚芽穀物米粥做了一個，吃起來味道還真不錯哦，其實做起來也非常簡單，如果家裏有剩粥直接用來做麪包一點都不會浪費哦我習慣煮粥現在放幾包胚芽穀物米，再加胚芽粥米就是碎米，一起煮出來特別的粘稠好喝，吃...

食材明細主料高筋麪粉（280克）低筋麪粉（20克）小麥胚芽（15克）輔料全蛋液（30克）黃油（20克）水（150毫升）配料白糖（40克）鹽（2克）酵母（3克）小麥胚芽（5克（裝飾用））奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小麥胚芽吐司的做法步驟1、將小麥胚芽平鋪在烤盤...

“小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約佔整個麥粒的2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值最高的部分。麥胚油中每百克含維...

“快過年了，大魚大肉的同時也要注意健康，早餐還是吃點無糖的全麥吐司片配牛奶吧！”食材明細主料高筋麪粉（220g）全麥（40g）溫水（125g）輔料鹽（2.8g）酵母（5g）無糖改良劑（15g）黃油（15g）蛋液（30g）核桃仁（50g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...

“龐多米是法文paindemie的音譯，其中pain是“麪包”，mie指麪包內部的組織，所以直譯就是“只有內部組織的麪包”，泛指以柔軟組織爲主，沒有焦香外殼的加蓋白吐司。龐多米選用的材料都很簡單，但是做出來很軟非常好吃，大概是目前...

“很多新手都問過我一個這樣的問題，爲什麼我的麪糰那麼溼粘？溼粘的不能操作呢？我之前都是從用水量方面去想這個問題，並且建議他們按照我說的方法：先添加2/3的水量，不要一次把所有的水量都加夠。但是麪糰溼粘的問題仍然存在，...

“第一次聽說龐多米的時候，根本不知道是什麼意思，後來才知道，龐多米是土司的意思。龐多米和普通吐司相比，用料比較簡單，組織更加鬆軟、細膩，口感略帶點鹹味。孩子可能不是很喜歡這種口感。我一般會做給姥姥吃，比較適合老人的...

“這大概是目前爲止我做過的最高最軟的吐司了，烤好的麪包高出吐司盒約1/2，而且超級軟妹，且密封保存到第三天還是非常軟，方子來自Nikko，我沒黑糖就用紅糖代替了，全麥粉佔到了一半，感覺也比較健康。”食材明細主料高粉（150克）全...

“用加了小麥胚芽做了吐司，成品出來扁扁的不夠蓬鬆，但是還是挺軟的！於是決定用它抹上黃油砂糖切成小條烤脆了！絕對美味”食材明細主料高粉（270克）紅糖（35克）黃油（25克）小麥胚芽（50克）牛奶（100克）雞蛋（1個）輔料酵母粉（4克）鹽（4克）黃油（50克）...

食材明細主料高粉（230g）雞蛋（1個）玉米油（30g）酵母（3g）鹽（2g）純牛奶（100g）輔料蜂蜜（1勺）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米油小麥胚芽吐司的做法步驟1、材料放入和麪機揉成光滑。2、分三份。3、捲入小麥胚芽。4、發酵7.8分滿。5...

“愛好烘焙的朋友都不要錯過這款吐司，沒有牛奶沒有雞蛋，只有一點點奶粉。沒有雞蛋的膨發力，麪包能鬆軟嗎？我也猶豫了好久，最後還是決定試一下，沒想到，這個吐司這麼好－－組織細膩、柔軟，口感略帶點鹹味，竟讓我回味到小時候吃過的白...

“龐多米就是白吐司，法國人稱白吐司爲龐多米，也就是我們在麪包房裏常見的白吐司。不過這款白吐司用料非常簡單，沒有高膨脹力的雞蛋，沒有香濃的牛奶，不過味道非常不錯。不喜歡吃黃油的，真的要試試這款吐司。中秋期間熬了一碗...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道美味的西式甜點麥芽糖龐多米吐司把麥芽糖的香甜與麪粉自身的麥香味道完美的融合在一起，一口咬下去脣齒都留香，再加上麥芽糖拔出土司給人帶來的絲滑...

“做個吐司，不浪費這個季節的溫度哦。”食材明細主料全麥粉（150g）高粉（100g）雞蛋（1個）牛奶（110g）酵母（3g）鹽（1g）白糖（10g）紅糖（25g）輔料黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥紅糖吐司的做法步驟1、主料全部混合放入。2、筷子攪...

食材明細主料高筋麪粉（300克）冰水（195克）酵母（3.6克、）黃油（15克）豬油（15克）輔料鹽（5.4克）糖（24克）奶粉（12克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）龐多米土司的做法步驟1、高筋麪粉300克、冰水195克（水先加2/3,剩下的1/3視情況增減）、糖24...

“今天糖果粑粑爲大家準備的小麥胚芽吐司可以稱得上是吐司界的寶藏女孩了小麥胚芽的維生素E維生素B以及蛋白質可以說是促進消化的好幫手了不僅如此濃郁的麥香拉絲的柔軟度超讚的味道讓你好吃到根本停不下來”食材明細...

小麥胚芽吐司製作時添加小麥胚芽，全麥吐司是將胚芽去除。小麥胚芽吐司製作的食材包括高筋麪粉、發酵粉、小麥胚芽、食用鹽、清水、黃油等，成品口感鬆軟。全麥吐司是由高筋麪粉、全麥粉、黃油、白糖、食用鹽、酵母粉等制...

食材明細主料風箏麪包粉（210克）帶麩皮黑麥粉（90克）酵母（4克）牛奶（215克）紅糖（50克）鹽（5克）橄欖油（30克）原味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）紅糖黑麥吐司的做法步驟1、將所有材料除橄欖油外混合，揉成團。2、再分三次加入橄欖油。3、...

“所謂龐多米（PainDemie），是法國人對於白土司的通稱。這沒有什麼多餘添加的吐司，用它細膩的組織，醇香的風味，虜獲了多少愛吐司之人的心呀！不管你是剛接觸面包，或者已經玩了很久，都不應該錯過嘗試這款經典白吐司。”食材明細主...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘相信喜歡吃麥芽糖龐多米吐司的人有很多吧。焗烤土司麪包不僅好吃而且看上去就很吸引人，可以說食色俱佳。可是我們吃的麥芽糖龐多米吐司往往都是在飯店...