相關中秋節小吃涼拌木耳蘸芥末的餐飲知識

“中秋節那天晚上，我們總是吃着各種小零食、水果、月餅，開始賞月和聊着家常，但是最近家裏老人血糖指數有點偏高，所以可能很多零食和月餅都不能吃，所以就想着能在中秋節晚上賞月的時候，能做幾個好吃的小吃，讓他們老人家能夠吃...

食材明細主料黑木耳（20塊）圓蔥（1個）輔料芥末（1支）海鮮醬油（1湯匙）鹽（1茶匙）白醋（1湯匙）胡椒粉（1茶匙）雞精（1茶匙）辣椒油或朝天椒（5段）蒜（20塊）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥末拌木耳的做法步驟1、第一步.先泡好木耳大概八個小時左右...

“夏天吃涼拌，人間美味，微微辣，好吃的停不下來。”食材明細主料黃瓜（1根）木耳（50g）輔料拍蒜（3粒）洋蔥（30g）泰椒（10g）香菜梗（5g）芝麻（適量）調料勁霸青芥辣（10g）勁霸蒸魚豉油（20g）勁霸辣椒油（10g）陳醋（30g）芝麻油（10g）微辣（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“北京的冬天最佳菜品首推黑木耳，隔三差五的霧霾，給人們的生活帶來衆多不便，嚴重的空氣污染，常吃黑木耳木耳中的膠質便可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時常吃黑木耳...

食材明細主料鮮木耳（適量）輔料生抽（適量）綠芥末（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芥末黑木耳的做法步驟1、材料備好。2、木耳用清水淨泡20分鐘，然後洗淨。3、切絲待用。4、燒開半鍋水，將木耳焯水1分鐘。5、倒入涼水中過...

“很香，很脆”食材明細主料東北秋木耳（看人數多少而定）蒜瓣（2顆）青辣椒（2個）白糖（適量）鹽（適量）油（適量）輔料紅辣椒（2個）涼拌醋（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼拌東北秋木耳的做法步驟1、根據人數多少選用東北秋木耳...

芥末木耳是一道非常快捷的清爽涼拌小菜，不僅好吃而且好做。所需主要食材，黑木耳，大蔥，青芥末，首先，黑木耳用溫水泡發，將木耳撕成小朵下鍋煮熟，與蔥絲一起翻拌均勻，青芥末加水調成芥末醬，淋在木耳上面，非常爽口的一道小菜即成。主...

“天氣暖和了，有時午間還很燥熱，此時可以適時的吃一些自制的涼菜，既開胃又好吃。涼菜熟食等超市裏都有出售，但，不如自制的衛生，因爲超市裏熙熙攘攘的人很多，空氣流通也很差，每個人呼出的空氣便是一個最大的污染源，在不潔的環境...

食材明細主料洋蔥（適量）秋葵（適量）黑木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜泥（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌洋蔥秋葵黑木耳的做法步驟1、黑木耳泡發清洗，洋蔥、秋葵、胡蘿蔔清洗。2、洋...

“天氣忽然就暖和了，氣溫呼啦一下子上升了10多度，有了夏天的感覺。天氣熱了，因此做涼拌菜也就堂而皇之了。  把這個菜定位在“記憶裏的味道”，可能有點勉強，但用芥末面調製的涼菜我真的是有很久沒有吃過了，以至於都要忘掉...

食材明細主料黑木耳（一小把）銀耳（一小把）輔料香菜（適量）配料野山椒（三個）香油（適量）老陳醋（適量）美極鮮醬油（適量）小米辣（三個）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黑白木耳的做法步驟1、1.黑木耳、銀耳用開水水泡發後，剪去根...

“木耳富含可溶性膳食纖維,是著名的潤肺排毒食物。和芥末搭配，能增強人的食慾，有開胃的功效。”食材明細主料幹木耳（1把）紅椒（適量）綠椒（適量）輔料芥末油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）醋（適量）醬油（適量）蔥（適量）超辣（口味）拌（工藝）十分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮黑木耳：500輔料日本醬油：適量冰水：適量芥末：適量具體步驟1.木耳用清水浸泡30分鐘，然後用清水沖洗乾淨。2.把洗淨的木耳切成絲。3.鍋下水燒開，將木耳絲...

“木耳味甘，性平，有益氣強生、活血、止血效能。養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。還可以防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。春天來臨，難免氣躁，適當的吃點涼拌的木耳，開胃補身。好的木耳面青色，底灰白，有光澤，朵大肉厚，膨脹率大...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹木耳：1把輔料鹽：適量胡椒粉：適量芥末油：適量香油：適量醬油：適量紅綠椒：適量醋：適量蔥：適量具體步驟1.幹木耳2.芥末膏或芥末油3.木耳涼水泡開掐去根部清...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黑木耳：500輔料醬油：適量芥末：適量具體步驟新鮮木耳、日本醬油、芥末備好木耳用清水浸泡30分鐘，然後用清水沖洗乾淨把洗淨的木耳切成絲鍋下水燒開，將木...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘木耳，它深沉的的琥珀色相當誘人，是大地母親饋贈給我們一份美好的禮物，它富含維生素和纖維素，具有增強免疫力、降血壓、降血脂、防癌抗癌的作用，它更是延緩...

“荊芥味兒濃郁，酸辣爽口。”食材明細主料荊芥（適量）木耳（適量）小米椒（一個）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）蒜（一瓣）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荊芥拌木耳的做法步驟1、木耳泡發，焯一滾兒。2、撈出過涼。3、適量鹽，...

“超喜歡芥末，因此也很喜歡芥末木耳這道小菜，無奈老公吃不了芥末，所以通常如果要做跟芥末有關的菜，老公是一口都不會吃的，拌好這個芥末木耳，老公還很在旁邊很無辜的嘀咕“哎呀，這下我一口都不能吃了”，其實我就是考慮到他所以...

“木耳的營養價值：1.木耳中鐵的含量極爲豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。3.木耳中的膠質可把...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘木耳，它深沉的的琥珀色相當誘人，是大地母親饋贈給我們一份美好的禮物，它富含維生素和纖維素，具有增強免疫力、降血壓、降血脂、防癌抗癌的作用，它更是延緩...

食材明細主料節耳根（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）辣椒油（適量）醬油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌節耳根的做法步驟1、節耳根擇乾淨。2、用手掐成長短差不多的小段，洗乾淨，瀝乾水份。3、加作料，拌勻，裝盤。...

食材明細主料黑木耳（適量）輔料芥末醬（適量）獨蒜（一個）鹽（一茶匙）生抽（一茶匙）醋（三茶匙）香油（二茶匙）香菜（少許）香蔥（少許）紅椒（一棵）香草（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芥末黑木耳的做法步驟1、黑木耳泡發，摘洗乾淨。2、鍋放水燒開，加入黑木...

“第一次吃這道菜是在朋友家聚餐，不打眼的一道菜居然最先掃空，從此也成爲我家的宴客菜。喜歡吃芥辣味的朋友不妨試試，做法也很簡單。”食材明細主料鮮木耳（250克）輔料生抽（適量）綠芥末（少許）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料木耳：200輔料大蔥：適量香菜：適量蒜蓉：適量薑末：適量芥末油：適量白醋：適量鹽：適量味精：適量白糖：適量具體步驟1.把木耳洗淨，在開水中段生2.把段生後的木耳放在冰...