相關姜蔥燒海蔘怎麼做的餐飲知識

食材明細主料海蔘（400g）蔥（50g）西蘭花（100g）白酒（10g）雞粉（3g）生粉（5g）輔料姜（50g）雞油（10g）鹽（12g）胡椒粉（2g）糖（8g）蠔油（3g）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜蔥燒海蔘的做法步驟1、泡發好去掉內臟的海蔘對半切開再切小段。西蘭花切小朵，姜...

“通常酒店裏做海蔘，都是整隻來燒，或者團團圍在大盤裏，取團圓喜慶之意；或者裝進小碟，一客一隻端到客人面前。不論擺成啥樣，看上去都挺高級的，價格當然也挺高檔的。自己在家做，成本雖然也不低，但是無論節慶還是宴客，吃起來總是實...

“本來不喜歡吃海蔘，軟塌塌的，不是我喜歡的口感。但有一次參加同事婚禮，宴席上就有一整隻海蔘的一個菜，我驚了，小心翼翼地嘗試了一下，果然味道不錯，所以回來憑着記憶自己做了，雖然和宴席上的那個不太一樣，但是自己認爲也非常好...

食材明細主料水發紅海蔘（適量）蝦仁（適量）輔料蔥（兩根）蠔油（適量）精品老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥燒蝦仁海蔘的做法步驟1、水發海蔘切片待用蝦仁用料酒胡椒粉澱粉抓勻待用2、蔥白大段下鍋裏煎成金黃色取...

蔥燒海蔘是魯菜經典名菜之一，是我國的特色名菜。蔥燒海蔘以海蔘和大蔥味主要原材料，海蔘清鮮，營養豐富，蔥段香濃，脣齒留香，是過年過節不可或缺的一道宴客美食，下面跟着小編一起來學下怎麼做這蔥燒海蔘，到時就可以大展廚藝，款待...

“海蔘是名貴的滋補珍品，列爲“海八珍”之首，含有豐富的營養價值。含有多種對人體有益的生物活性成分，海蔘多糖有廣譜抗腫瘤的功效，具有降低血粘度、防止動脈粥樣硬化等作用，此外海蔘還有降血脂、抗衰老、美容等多種功效，是...

“海蔘的功效很強大，優質的蛋白質不僅強身健體，還美容養顏，女神們，多吃噢。”食材明細主料海蔘（適量）山東大蔥（適量）輔料花生油（適量）生抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）熱水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥燒海蔘的做...

“海蔘有多麼好不用累贅，但飯店裏海蔘賣的貴是有道理的，因爲發泡海蔘是最花時間和功夫的。”食材明細主料發泡海蔘（8條）新鮮春筍（適量）幹松茸（適量(或牛肝菌)）輔料大蔥（一根）蒜（適量）八角（一個）姜（適量）配料橄欖油（3湯匙）味極鮮醬油（2湯...

食材明細主料海蔘（適量）大蔥（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）醬油（適量）色拉油（適量）水澱粉（適量）料酒（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥燒海蔘的做法步驟1、海蔘洗淨。豎着切，一根切3刀。2、大蔥白。切段。豎着切...

“海蔘常有，可各種做法中，蔥燒最有味。”食材明細主料海蔘（2頭）輔料大蔥（1段）調料蠔油（1勺）海鮮醬油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥燒海蔘的做法步驟1、海蔘泡發洗淨。我用的是即食海蔘，化凍後洗淨。2、平底鍋燒油，小火...

“蔥燒海蔘是一道非常非常有名的魯菜，而且還是國宴呢！今天用家常的做法來展現，一樣撐檯面~”食材明細主料水發海蔘（4-5只）大蔥（3-4根）配料大蔥葉碎（適量）姜（1整個）香菜梗（5株）碗汁調料料酒（10g）生抽（10g）老抽（15g）蠔油（20g）糖（10g）熱水（100-12...

“因爲見識到了五一黃金週那慘烈的高速路大堵車，還有景點那人擠人的景象。所以今年的十月一小長假這個假期，我們全家人選擇了就近遊玩，全家人聚一起在家度過一個安逸的假日。有了時間也就會想着如何提高一下就餐的生活質...

“秋天是進補的季節，也是大蔥正當季的時候，東北地區滿街都是買大蔥的，蔥白很長，東北名菜大蔥蘸大醬，呵呵！好吃！”食材明細主料海蔘（11只）輔料大蔥（3顆）配料動物油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）秋蔥燒海蔘的做法步驟1、發...

“海蔘6個青椒一個大蔥六段3人份輔料others油適量生抽適量耗油少許料酒適量白糖一勺”食材明細主料海蔘（適量）青椒（適量）大蔥（適量）調料油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）白糖（適量）蔥香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥青椒燒...

“我加了黑豬肉，如果不加肉，就是傳統的蔥燒海蔘了。用的是朋友送的國外野生幹海蔘。幹海蔘泡發：1.用純水泡入冰箱冷藏兩天,每天換次水。2.第三天拿出入高壓鍋，上汽後壓10～15分鐘，冷卻後取出繼續冰箱冷藏泡2～3天，每天換水。泡...

“蔥燒海蔘百度解釋爲：山東省經典菜系。從山東源入，以水發海蔘和大蔥爲主料，海蔘清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食後無餘汁。是“古今八珍”之一，蔥香味醇，營養豐富，滋肺補腎。烹製蔥燒海蔘時，先將海蔘解凍後洗淨，然後切條焯水，放蠔油、...

“蔥燒海蔘是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，由蔥和海蔘烹製而成，此菜呈醬褐色，海蔘柔軟滑嫩，光澤油亮，有濃郁的蔥香味，食後盤無餘汁。海蔘，又稱“海中人蔘”。蔥與海蔘應屬佳配。蔥又名和事草，乃辛、溫之物，海蔘雖珍，物...

食材明細主料大蔥（2根）海蔘（3個）輔料薑片（少許）澱粉（1勺）原味（口味）未知（難度）大蔥燒海蔘的做法步驟1、準備好食材，海蔘用白酒或者料酒醃製一會。2、熱油放薑片。3、然後放大蔥。4、接着放入海蔘。5、中火燒一會加入澱粉勾芡的水，加...

“今天爲大家推薦的【海蔘的家常做法】是蔥燒海蔘大概兩年前身體出了一些問題，做了一個大手術，醫生建議術後吃點海蔘以幫助身體恢復後，從此與海蔘結緣，到現在吃成了一個大胖子，再到後來成了一個野生海蔘的搬運，時常有顧客讓...

“大連海蔘，產於大連沿海的一種海刺蔘，又稱灰刺蔘，肉厚、飽滿、營養價值高，深受國內養生人士喜愛，品牌化程度高。蔥燒大連海蔘是中華特色美食，且海蔘清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食後無餘汁。是“古今八珍”之一。”食材明細主料海...

“蔥燒海蔘這道菜，就像川菜中的回鍋肉等知名菜，名聲在外，這道菜是近些年高檔宴請中最常見的主角之一。這道傳統著名的魯菜，是出自魯菜中的膠東菜系，很多內地以海鮮爲主打酒店都以這道菜爲噱頭，爭相叫賣。這道菜好吃的最關鍵...

食材明細主料曉芹海蔘（適量）燕麥（適量）輔料蔥（適量）調料胡椒粒（適量）高湯（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥汁燕麥燒海蔘的做法步驟1、將蔥切絲，鍋中放入油，待油溫熱，放蔥，小火煎至金黃色，放入胡椒粒，接着放入東古一品鮮醬油，...

“家常蔥燒海蔘，海蔘具有補腎，延緩衰老的功效。海蔘作爲一種珍貴的食材，逐漸走進百姓餐桌。家常蔥燒海蔘，做法簡單，味道鮮美。”食材明細主料海蔘（3只）大蔥（5段）姜（1塊）胡蘿蔔（1段）西蘭花（6小朵）輔料油（少許）蠔油（少許）醬油（少許）料酒（少許）...

“魯菜經典名菜”食材明細主料海蔘（2個約130克）輔料姜（適量）蔥（適量）醬油（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）上湯（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥燒海蔘家庭版的做法步驟1、海蔘洗淨，用加了薑汁的水煮五分鐘，撈出...

食材明細主料曉芹海蔘（適量）鮑魚（適量）輔料姜（適量）蔥白（適量）調料油（適量）蠔油（適量）高湯（適量）香油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蔥燒海蔘小鮑魚的做法步驟1、鮑魚處理乾淨後劃花刀備用，鍋中入高湯，下海蔘和鮑魚一起煮約半...