相關玉米麪小鍋巴的餐飲知識

“全程手不粘面的，玉米麪酥脆小鍋巴。”食材明細主料玉米麪（100克）普通麪粉（100克）澱粉（50客）輔料酵母（3克）小蘇打（1克）清水（200克）雞蛋（1個）黑芝麻（適量）調料鹽（1勺）燒烤粉（1勺）五香粉（1勺）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米麪小鍋巴的...

“沒想到一直喜歡吃的小米鍋巴，做法如此簡單，趕快來看看我怎麼做的吧”食材明細主料金龍魚愛心桃花小米（100克）輔料麪粉（110克）鹽（2克）食用油（800克）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小米鍋巴的做法步驟1、準備食材2、碗裏倒入...

“逛早市的時候看到有賣的了，想吃就自己做了”食材明細主料玉米麪（一碗）白麪粉（一碗）輔料酵母（兩小匙）白糖（一匙）甜香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米麪小餅的做法步驟1、一碗白麪，半碗玉米麪混合均勻。2、半碗玉米麪用熱水...

“營養貼士：鍋巴大家都愛吃，可是油炸的實在是不健康今天我就來一個健康的小米鍋巴，加入了黑芝麻有小米的營養還有黑芝麻的香味，及營養有健康絕對的健康食品啊”食材明細主料小米（適量）黑芝麻（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）澱粉（適...

食材明細主料小米（100g）玉米粒（25g）青豆（25g）蝦仁（70g）輔料雞粉（少許）生粉（適量）蒜瓣（1個）料酒（少許）鹽（少許）玉米澱粉（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三鮮小米鍋巴的做法步驟1、小米洗淨提前浸泡25分鐘2、加入適量的清...

要。小米在蒸之前是需要用涼水浸泡兩個小時左右再蒸的，這樣小米可以更軟糯，然後蒸15分鐘左右將小米搗爛，可以放入一個雞蛋，這樣可以增添鍋巴的口感，再加入麪粉將小米揉成均勻的麪糰，這個時候再倒一點植物油醒一會面，可以讓鍋...

“小米營養豐富，鎂的含量較高，鈉含量低，且含有維生素a和胡蘿蔔素，具有健脾和胃、清熱解毒、補益虛損的作用。小米中維生素b1、b12的含量較多，能防止消化不良及口角生瘡。小米能夠保護胃粘膜，補益脾胃，具有防止反胃、嘔吐、促...

“山西小米，清水一煮米飄香小米富含人體所需的豐富營養，多吃更健康。黃小米又稱黎、糜子、夏小米，原產中國北方，山西黃小米綿軟可口，清香撲鼻，且營養豐富，系晉東南乃至北方廣大地區人們傳統營養食品。”食材明細主料山西小米...

“說起玉米片，相信大家頭一個想到就會是牛奶沖泡玉米片吧，然後就會認爲它的吃法過於單調，家裏的老人有糖尿病，可又很喜歡吃零食，只能想了很多辦法做一些老人能吃的，這款零食香香脆脆，不油膩，比超市裏的膨化食品美味多了，雖然只...

“昨天早上用新豆漿機打的豆漿，還有些不習慣，新豆漿機的功能可是很多呢，除了五穀豆漿，幹豆溼豆，米糊，還多了纖體豆漿，高鈣豆漿，奶茶，果汁功能，如果想喝濃稠的豆漿，還有倍濃豆漿，早上時間緊，還有快速豆漿，真是一臺機子麼多種功能，以後...

“火麻籽，是大麻的果實，是一種古老的栽培植物，距今已有近5000年的歷史。曾經也被列爲“五穀”之一。這種植物的皮舊時用來織布，做出來的就是麻衣，還可以搓成麻繩。它也是油料作物，含油量一般在30%~35%左右，火麻油是唯一能溶...

“糧食吃太多了，可以來點粗糧，今天這個小零食就是用玉米麪做的，薄薄脆脆的拿來當零食或給小寶寶磨牙也可以。閒暇時來一些可是個不錯的選擇，最主要的是不用烤箱照樣可以做，只需一個平底鍋或者電餅鐺就搞定了，是不是很開心。...

“買了一些玉米片，人家用玉米片熬粥吃，我家把玉米片放入鍋中炒香，加點椒鹽當零食吃，看電視或玩電腦吃吃，特香哦。。。”食材明細主料玉米片（100克）輔料椒鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽玉米片小鍋巴的做法步驟1...

“火麻：只產於巴馬北部的石山，產量稀少且價格昂貴。是有效的抗衰老和抗輻射植物，同時是巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一。黃金玉米：巴馬的玉米營養豐富，比一般大米含的蛋白質高，食用易於消化，產熱量很低，含不飽和...

食材明細主料玉米麪（50g）開水（65g(玉米麪用)）小麥粉（150g）溫水（42g）輔料酵母（3g）食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米麪小碗的做法步驟1、50g玉米麪，加65g開水燙麪。晾涼後，加入150g白麪，酵母2g，溫水42g和成光滑麪糰，蓋...

“跟買的味道一樣一樣的，好吃😋”食材明細主料小米（1小碗）麪粉（一碗略多）輔料澱粉（3匙）麻辣鮮（適量）鹽（適量）孜然粉（少許）麻辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小米鍋巴的做法步驟1、取一小碗小米，熱水泡2-3小時。（平時吃米飯的小碗）2、...

“健康小零食。”食材明細主料小米（浸泡2小時）麪粉（適量）輔料五香粉（適量）調料鹽（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小米五香鍋巴的做法步驟1、浸泡2小時的小米，與麪粉一比一量，加鹽和五香粉，揉成麪糰。2、擀成1mm厚（底部防...

“跟風“舌尖3”買了口鐵鍋，到手後發現真的太沉了，小女子一手根本就拎不起來，拎鍋炒菜是不可能的，就想買了不用也是浪費，貼鍋餅總是可以吧，但貼鍋餅鍋又太淺了，真是跟風害慘人，哎……”食材明細主料玉米麪（150克）小麥麪粉（100克）...

食材明細主料小米（適量）輔料普通麪粉（適量）原味（口味）未知（難度）小米鍋巴的做法步驟1、小米泡一天一夜，便於炸制。2、小米晾晾乾，加入適量麪粉，加水和在一起（忘記拍照片了）。3、擀成薄面皮，切方塊，油溫七八十度，下鍋炸制，轉小火，炸熟即...

食材明細主料普通麪粉（200克）玉米麪（100克）輔料色拉油（20克）熟芝麻（適量）牛奶（220毫升）雞蛋（1個）配料精鹽（適量）白糖（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米麪小餐包的做法步驟1、將玉米麪，精鹽，白糖，酵母，雞蛋，放入普通麪粉中。2、...

食材明細主料玉米排骨湯（適量）掛麪（適量）輔料白胡椒粉（1/3勺）生抽（1勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）砂鍋玉米麪的做法步驟1、煲好的玉米排骨湯。2、放入掛麪，用筷子攪一攪。3、中火將面煮熟。4、放入白胡椒粉。5、放生抽...

可以。可以用小米浸泡4個小時，瀝乾水分磨成米粉製作小米鍋巴。米粉需要用擀麪杖擀成薄片狀，這樣更加方便製成小米鍋巴。製作小米鍋巴前需要等油熱後再放入薄片，這樣小米鍋巴的口感會更佳。制好小米鍋巴後，可以加入調料胡...

食材明細主料玉米麪（100g）麪粉（300g）輔料雞蛋（1只）調料酵母粉（2g）水（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）高級（難度）玉米麪鍋貼的做法步驟1、把麪粉放盆裏。2、攪拌均勻後加水，雞蛋，酵母粉。3、先用筷子攪拌成絮狀。4、再和成軟硬適中的...

“金黃的色澤加上香脆的口感，超級香的自制小米鍋巴。看劇的時候可以吃，家人朋友聚會的時候可以吃，脆脆的超級好吃哦。”食材明細主料小米（200克）雞蛋（1個）鹽（1勺）蠔油（適量）生抽（適量）輔料水（200克）糯米（50克）糖（1勺）黑胡椒粉（適量）微辣（口...

“酥脆的小米鍋巴，沒有買的那麼重口味，也沒有那麼多添加劑，很濃的米香，超級好吃。”食材明細主料小米（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小米鍋巴的做法步驟1、小米浸泡四小時以上，清洗乾淨後，把水倒...