相關宮保雞的餐飲知識

“家人想吃什麼菜我都會盡力去做，不會的就到處查資料去學，即使做出來很山寨，但我們也有屬於我們自己的那番滋味”食材明細主料雞胸肉（一塊）輔料茭白（1顆）胡蘿蔔（半個）花生米（適量）紅辣椒（2個）小蔥（1根）澱粉（半勺）醬油（1勺）糖（半匙）鹽（適量）雞...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料萵筍：1根花生米：50雞胸肉：1塊輔料澱粉：適量胡椒粉：適量料酒：適量姜蒜：適量鹽：適量雞蛋：1個生抽：適量油：適量具體步驟1.雞胸肉切丁2.用鹽，蛋白，澱粉，料酒醃20分...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞胸肉：214輔料花生米：適量料酒：適量生抽：適量香醋：適量綿白糖：適量胡椒粉：適量大蔥：適量姜：適量澱粉：適量彩椒：2個具體步驟1.主要原料（花生米沒拍進去）2.蔥切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料芡粉：克江米酒：5g姜：辣椒(紅：適量尖：適量幹)：5g大蒜（白皮）：甜麪醬：醬油：鹽：克菜籽油：具體步驟1.將公雞肉剔骨，去頭、翅和爪，取淨肉200克，用刀在裏層縱橫打上十字...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸脯肉：250熟花生米：1小碗輔料蒜：適量生抽：適量油：適量姜：適量白胡椒：適量水澱粉：適量鹽：適量乾紅辣椒：4個老抽：適量白糖：1茶匙香油：適量花椒：適量青辣椒：1個...

食材明細主料杏鮑菇（一個）胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）花生米（十來個）輔料醬油（兩勺）醋（兩勺）糖（少許）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素宮保雞丁的做法步驟1、我這是生花生米。需要先炸熟2、炸熟後的花生米3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味好吃的宮保雞丁的家常做法是各家各戶都會常常擺在餐桌上的一道菜品，今天呢，我總結了一下各種做法做出來的效果，給大家推薦一道簡單又家常的菜品，希望...

“宮保雞丁是一道非常下飯的經典菜，男女老幼都喜歡，甚至在國外也特別受歡迎，今天在菜里加了核桃仁就更好吃了，而且還有健腦功效。”食材明細主料雞小胸（4塊）核桃仁（50g）花生（50g）黃瓜（1棵）調料郫縣豆豉（2勺）蔥（少許）鹽（2-3g）澱粉（少許）食...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞脯肉：200輔料鹽：適量具體步驟1.將蔥，姜，蒜切片。2.選新鮮的雞脯肉切成1cm見方的小塊，加入胡椒粉5克，一個雞蛋，料酒10克，澱粉20克，抓勻醃製15分鐘左右。3...

“此菜爲黔味傳統名菜，紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。據傳，此菜創始人丁寶楨，貴州織金人，歷任山東巡撫，四川總督，常以家鄉此菜宴請賓客，流傳至今。1918年留學日本早稻田大學原貴陽市政協祕書長趙惠民曾將宮保雞傳...

“吃黃飛紅花生上癮了。欣和送的10袋早已經吃完了，又買了5袋。得虧是冬天，要不非得上火不可。也攢下了不少裏面的麻椒和辣椒。由於受黃飛紅的影響，最近非常喜歡吃麻辣的食物了，做什麼都想放上一些麻辣椒。也搭上用黃飛紅...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生米：80雞脯肉：300輔料澱粉：1勺蔥：適量油：適量糖：2勺鹽：適量醬油：2勺醋：1勺料酒：1勺幹辣椒：適量黃瓜：適量具體步驟1.準備食材。2.冷凍過的花生米涼油下鍋，慢...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞腿：3個土豆：3個輔料油：適量料酒：適量白砂糖：適量鹽：適量花生：適量澱粉：適量幹辣椒：2個老抽：適量具體步驟1.雞腿解凍，洗淨2.切成雞丁3.加入料酒4.加適量澱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉：500黃瓜：1根花生米：200胡蘿蔔：1根輔料鹽：適量蛋清：半顆澱粉：適量醬油：適量油：適量白酒：一茶匙胡椒粉：適量具體步驟1.雞胸肉切丁，加入醬油、胡椒粉、白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘色香味俱全的宮保雞丁是川菜的著名小吃之一，而且口感鮮香麻辣惹人回味無窮，而且宮保雞丁的做法也是非常簡單快捷的。搭配着一碗香噴噴的米飯食用更是讓...

食材明細主料雞胸肉（適量）輔料花椒（適量）辣椒（適量）糖（適量）蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）花生米（適量）配料料酒（適量）醋（適量）椒鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）微辣宮保雞丁的做法步驟1、花生米、蔥1段、蒜2辨,姜3片,辣椒少許,花椒6...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：3個輔料酒鬼花生：1包具體步驟1.黃瓜切丁。大蔥切小段。醬油蠔油糖和醋拌勻成宮保醬汁。雞肉去骨切丁用幹澱粉和少許鹽一湯匙油和米酒醃10分鐘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞胸肉：輔料熟花生米：青椒：鹽：蠔油：胡蘿蔔：黃瓜：鮮醬油：洋蔥：具體步驟1.1、將雞胸肉切丁，用生粉嫩一下。2、嫩肉時，將各種輔料切丁，備用。2.3、熱油鍋，放花生米爆...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：250輔料黃瓜：1條具體步驟1.切配原料:雞胸肉切2cmx2cm丁，蔥切蔥花，姜蒜切末，黃瓜切丁，幹辣椒剪成小段。2.醃製雞丁:雞丁+醬油1茶匙+料酒1茶匙，生...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料荷蘭黃瓜：1個雞胸肉：1塊花生米：80蔥白：1根輔料幹辣椒：2個米醋：15ml玉米澱粉：4白糖：12鹽：3料酒：20ml橄欖油：適量花椒：5生抽：10ml水：適量具體步驟1.準備好主要食...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：1根胡蘿蔔：1雞脯肉：1塊輔料花生：郫縣豆瓣醬：水澱粉：蔥薑蒜：具體步驟1.雞肉切丁，用生抽，水澱粉，料酒抓勻醃製10分鐘。冷凍雞脯肉可以自然解凍後放些水，利於...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料小米辣：3個青椒：2個輔料鹽：少許料油：少許生粉：少許生抽：少許花生油：少許雞精：少許具體步驟雞腿去皮，骨，切丁姜.蒜.蔥.青椒.小米辣所有材料切丁雞肉丁放鹽.料油....

食材明細主料雞胸肉（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）花生米（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）白糖（適量）澱粉（適量）花椒麪（適量）食用油（適量）蒜（適量）生抽（適量）姜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）宮保雞丁的做法步驟1、把雞肉、胡蘿蔔、黃瓜切丁，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料去邊土司：3片雞胸肉：1塊蒜花生：2大匙幹辣椒：1大匙蒜末：1/2茶匙薑末：1/2茶匙蔥段：1大匙水：30㏄炸油：適量白醋：1茶匙醬油：1大匙糖：1又1/2茶匙鹽：1/4茶匙太白粉：1茶匙...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉：300大蔥：1根黃瓜：1根胡蘿蔔：1根花生米：1小把輔料食用油：適量鹽：適量生抽：1湯匙豆瓣醬：1湯匙雞精：適量具體步驟1.把雞胸肉，黃瓜，蔥，胡蘿蔔切成丁2.坐鍋...