相關自釀的餐飲知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料葡萄：14000輔料冰糖：2000具體步驟1.在水果批發市場買回來的葡萄。2.小心翼翼的洗，用清水輕輕地要幾下就可以了。3.把葡萄撈出來，不要把上面白色的霜洗...

小型自釀葡萄酒設備，既然是自釀，設備就不會用到非常專業的設備。如果需要專業一點的設備，顯得更爲專業，可以準備量筒，天平秤等等用來測量酒精度和葡萄汁的糖度。其他的設備可以不用得那麼專業。在盛裝葡萄汁的時候一般需要...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的自釀櫻桃酒可以算是一道愛酒人士最愛的食物之一了，其主要的食材就是白酒和櫻桃，櫻桃中中含有大量的櫻桃素和維生素，長期吃用可以延年益壽和增強抵...

很多地方都有自釀米酒的習慣，自釀米酒本身是一種比較健康的酒精飲料，但是因爲家裏的條件不比工廠，釀酒的條件受限，在製作的時候可能會操作不當，導致飲用過後對身體造成一定的危害。那麼，因爲製作不當而導致自釀米酒的危害有...

自釀葡萄酒的過程不麻煩，據說葡萄酒的釀製工藝起源於6000年前的土耳其。傳說因爲洪水的衝擊，葡萄散落在地，落地的野葡萄經與雨水結合發酵後發出酒香味，這個人就成爲第一個釀製葡萄酒的人。自己釀造葡萄酒的原料、步驟較爲...

“你喜歡楊梅嗎？楊梅是一種嬌貴的水果，相信很多人都會喜愛楊梅的口感，但楊梅也很脆弱，容易變質、不能長期保存。就算在冰箱冷藏，也只是稍微延緩他變質的時間，今天分享一個可以長期存放楊梅的方法，那就是楊梅泡酒，自制的楊梅酒...

“莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。”食材明細主料糯米（200克）酒麴（1克）糟香（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自釀米酒的做法步驟1、取200克糯米，加水浸泡一夜十二小時以上，能用手碾碎就是好了。2、泡好的糯米淘一下，瀝去水分。3、...

首先要有把準備好的麥芽糖化，然後將糖化的麥芽倒入熱水中過濾，再將過濾得到的麥汁煮沸後靜置冷卻，最後將冷卻後的麥汁裝入發酵罐讓其自然發酵產生酒精，做成啤酒後即可裝瓶飲用。...

“醪糟~在27的家鄉，宜賓，是冬天必不可少的一道食物！雖然現在超市和菜市場裏面都有很多賣的，但是，自己做的味道始終纔是最美味的~於是，27和媽媽一起做了一大鍋的醪糟，每晚就可以吃上一碗美味又暖身的醪糟蛋啦~呼呼~~”食材明...

食材明細主料葡萄（適量）輔料白糖（適量）鹽（適量）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）紅葡萄酒的做法步驟1、一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節的大棚裏栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄（嚐嚐味道，很...

“百香果的微酸，配上蜂蜜的甜蜜，真的是酸甜適中之最佳飲品～”食材明細主料黃金百香果（兩個）輔料蜂蜜（適量）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自釀百香果蜜糖水的做法步驟1、百香果清洗乾淨。2、中間切開。3、取出果肉放在...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘自釀梅子酒是非常美味的一種果酒，營養價值還很高。酸酸甜甜的梅子提前晾好，加入了二鍋頭還有白糖等一起醃製。最後的味道非常的清甜，梅子酒的酒精度數很...

葡萄酒通常給大家一種高雅的印象，用高腳杯細細品味一杯味美香醇的葡萄酒，是一件多麼享受的事啊！很朋友會覺得市面上售賣的葡萄酒價格很昂貴，但是又想嚐嚐它的味道，不用擔心今天小編就爲大家帶來了自己在家釀製葡萄酒的教程...

“自釀菠蘿酒的季節！附保姆級教程煙花三月吃菠夢!花樣吃菠蘿第②彈自釀菠蘿酒買來的菠蘿！太酸了怎麼辦？試試菠蘿酒吧~沒有啤酒的漲肚，白酒的濃烈，有的就是醇厚果香～”食材明細主料小菠夢（3個）老冰糖（1袋）輔料密封玻璃罐（1個）調料...

其原材料用的是葡萄，所以製作之前要購買好或者採摘好葡萄，購買好或者採摘好的葡萄放在家中，拆開一粒一粒的葡萄粒之後，篩選一下，把一些不好的、不夠新鮮的、有損壞的葡萄選出來扔掉，把好的葡萄留下來，然後剝皮，放入清水當中洗...

“看到好多人在自釀葡萄酒，眼饞了，正好今年分了好多的玫瑰香葡萄，就自己也試一下，看看效果咋樣，經過一個月的漫長等待，終於出壇了，還不錯，一股濃濃的葡萄味，酒精的度數也不高。”食材明細主料玫瑰香葡萄（8斤）輔料白糖（1斤半）其他（口...

正所謂“無酒不成席”!我國酒文化在我們的歷史長河中早已是根深蒂固，經久不衰。近年來，酒水行業也是迅速發展，成爲了市場上的朝陽行業，不少投資者也想着加盟酒水行業。小編今天帶來一個加盟的好項目-農家自釀白酒加盟，首先...

“現在最讓人頭疼的莫過於食品安全，只有自己做的才最放心。在這裏我爲大家介紹下我個人釀製乾紅葡萄酒的方法，希望對想自己釀紅酒的朋友有幫助。”食材明細主料新鮮巨峯葡萄（5kg）輔料酵母（20g）配料糖（500g）原味（口味）醃（工藝）數天...

“詳細的創意果酒教程~大家請好好查收一下“微醺”的迷人之處，不僅在於它能夠讓你逃離悲傷，更能夠讓你加倍感受快樂。我一直認爲微醺就是一種享受，尤其是在我晚上睡不着覺的時候，來上一杯自制的果酒，心裏流淌着的都是享受...

一到夏天啤酒似乎成了必備之物，特別是在燒烤擼串的時候，一口冰涼的啤酒下肚，讓人感到十分舒爽。啤酒物美價廉，還曾經被莎士比亞稱讚說是大賣的果汁，其實我們在家也是可以自己釀造啤酒的，下面小編就爲大家介紹一下怎麼自釀啤...

“用高度白酒浸泡的楊梅，可以保存很久，泡好的楊梅酒口感馥郁芬芳，酒色鮮豔清澈，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。對因受寒而引起的腹瀉十分有效，具有收斂作用。還有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、...

裝在玻璃容器中，密封避光低溫保存。自己釀的就不添加有防腐成分的原料，玻璃容器密封性比較好，而且長時間保存也不容易產生雜質，最好是低溫保存，溫度高的話容易持續發酵影響釀好的酒的口感，而且不要經常打開，接觸空氣也容易變...

每當到了楊梅的季節，我們在市場上就能夠看到一個一個用小盒裝好的楊梅，楊梅的果實很大，因此看起來十分的誘人，楊梅吃起來是酸甜可口的，而且還具有很好的藥用價值，因此有的人還喜歡多買一些楊梅，回家裏製作楊梅酒一起來看看做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘主料葡萄：10斤輔料冰糖：3斤具體步驟1.葡萄去梗摘下（葡萄皮別弄破）清洗後晾乾（我有約時用電吹風吹乾，有時乾淨毛巾擦乾，急性子哈），2.開水燙過晾乾玻璃罐，葡...

準備時間:1天3小時　　　　烹飪時間:1天3小時自制家庭自釀啤酒--最近什麼都在自制，今那我們今天就嘗試一個自制啤酒。自制的啤酒比外面的更加醇正，你也可以按照自己的需求增減酒精度。雖然自制...