相關鯉魚饅頭怎麼做的餐飲知識

“在小時候，每到過年的時候，我媽就會做很多這種花式麪點的，當時還有很多花色的，有石榴、桃子、小花籃（很喜歡的，現在找不到這種模具了）、鯉魚、蓮子等，花式麪點看起來好像和饅頭沒什麼區別，只是多了一些圖案，但是對發酵的要求很...

“最簡單的鯉魚吃法，酸甜口（喜歡吃辣可以在爆香佐料環節放點幹辣椒），因爲本人不喜歡吃魚只喜歡喝湯，所以加了點豆腐，和娃娃菜！魚湯泡飯，管飽！魚頭魚尾都切掉不用-_-||（沒人吃）賣相不好，湊合着看吧😄。”食材明細主料鯉魚（2斤）輔料豆...

“第一次做魚丸前，麻麻百般阻擾，說太費時費力。我沒聽勸就做了一次，結果，隔段時間，麻麻就問我想不想吃魚丸（明明是她想吃了→_→）。昨天晚上又唸叨了不是，早上出門回來就拎了鯉魚回來！對！是鯉魚！爲什麼我覺得從小到大從來沒見過...

食材明細主料鯉魚（適量）姜（適量）辣椒（適量）輔料蔥（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）味達美醋（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸鯉魚的做法步驟1、醃魚醋料酒生薑蔥2、成品蒸魚十分鐘然後悶蒸五分鐘接着撒上蔥辣椒再燜蒸五...

“昨天看了天使落凡塵做的金魚很喜歡，昨天晚上活好了麪糰放冷藏室，早晨起來後忙碌起來，麪糰使用番茄醬、黃瓜醬、可可粉和的麪糰，用蜜棗做的餡心，顏色搭配很鮮豔。色美味佳。表揚自己一下啊呵呵。”食材明細主料麪粉（500克）...

“上次老姨來我們家，喜歡上了我做的小金魚饅頭，非要給舅舅家的寶寶帶上。看來我做的小金魚還是受歡迎的。春節回家，給孩子帶上幾個，孩子很喜歡呢。現在練練手，很久沒有髮菜譜了，有點不習慣了。有點慚愧呀。”食材明細主料發...

食材明細主料白麪（適量）發酵粉（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）棗饅頭的做法步驟1、把酵母用溫水攪拌均勻，放入麪粉裏，用筷子攪拌然後揉成麪糰，蓋上保鮮膜，放入溫暖的地方發酵2倍大2、發酵好揉成光滑麪糰3...

食材明細主料麪粉（1KG）酵母（半包）牛奶（一瓶250ML）泡打粉（三勺）輔料白糖（4勺）溫開水（小半碗）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）饅頭的做法步驟1、高活性乾酵母（1元一包）我用了半包。麪粉2斤（普通麪粉）（1KG）。低脂奶一瓶（250ML）。白糖4小勺（...

食材明細主料南瓜（半斤）麪粉（一碗）輔料水（適量）酵母粉（適量）白糖（兩勺）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花樣饅頭面魚的做法步驟1、取南瓜發麪一小塊揉光滑後揉成胖胖的長條形（南瓜發麪具體看菜譜南瓜切刀饅頭）。2、從一端用擀麪...

食材明細主料中筋麪粉（一大塊）輔料中筋麪粉（一大塊）原味（口味）半小時（耗時）普通（難度）小魚兒花饅頭的做法步驟1、弄成餅，不要太大。2、對摺兩次。3、切兩刀。4、用叉子在中間壓兩下。5、用筷子🥢（如圖）。6、完美。...

食材明細主料鯉魚（二斤）輔料醬油（少許）白醋（少許）蠔油（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉鯉魚的做法步驟1、準備材料，食材二斤鯉魚，蔥，醬條，蒜，花椒，大料。2、準備好圖片的這些佐料3、鹽、十三香、雞精、糖4、熱鍋冷...

“錦鯉饅頭，寓意年年有餘，富貴吉祥。此配方是兩條魚的量。”食材明細主料麪粉（400克）水（210克）酵母粉（3克）油（5克）輔料深黑可可粉（適量）仙人掌果粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）錦鯉饅頭的做法步驟1、把主料放入美遇廚師...

“做法其實不難，跟着步驟做即可，製作的過程還是十分有趣的，成品沒讓我失望，活靈活現，宛如真的錦鯉一般。祝大家福氣滿滿，好運連連，心想事成！”食材明細主料中筋麪粉（300g）輔料乾酵母（3g）水（150g）豬油（10g）紅絲絨液（紅絲絨液）竹炭粉（適量）...

“在耿同學小時候做造型的點心還是比較多的，現在關注的點也不在這些上，偶爾還會做些玩一玩，小魚還是蠻可愛的，做起來也容易。”食材明細主料中筋粉（300克）奶粉（20克）白糖（20克）清水（160克）輔料熟紅豆（少許）酵母（3克）甜味（口味）蒸（工藝）數...

食材明細主料紅心火龍果（適量）麪粉（適量）輔料酵母（適量）糖（適量）甜香（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）章魚饅頭的做法步驟1、紅心火龍果榨汁加糖（我是想讓它甜一點，不喜歡也可以不加）加酵母粉和麪，（這一步和麪滴活兒一般人都會，在這...

食材明細主料麪粉（500克）酵母（5克）糖（15克）輔料菠菜汁（適量）紫薯泥（適量）南瓜泥（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金魚饅頭的做法步驟1、成品圖。2、食材比例一樣，和白綠黃紫四中麪糰，麪糰和好，醒發蜂窩狀，排氣，取適量紫薯麪糰，白...

食材明細主料紫薯（100g）高筋麪粉（100g）輔料牛奶（25g）酵母粉（2g）糖（1匙）黑豆（數粒）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）章魚小饅頭的做法步驟1、麪粉。2、3個小紫薯。3、削皮切塊，入鍋蒸15分鐘。4、蒸熟取出。5、壓成泥倒入麪粉中。6...

食材明細主料小饅頭魚（適量）麪粉（適量）雞蛋（1個）油（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）鮮醬油（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）面拖小饅頭魚的做法步驟1、小饅頭魚洗淨去頭，浸在料酒鹽糖等調味料配成的醬汁中半小時左右...

食材明細主料鯉魚（一條）大蔥（一段）生薑（一塊）蒜（三瓣）幹辣椒段（一把）香菜（三根）輔料生抽（一小勺子）醋（適量）鹽（適量）雞精（少量）白糖（少量）十三香（少量）紅辣椒油（適量）食用油（一碗）味精（少量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒鯉魚的做法步驟1、洗...

“饅頭魚，雖然很小，幾乎就是一口一條，但是非常鮮嫩好吃！清蒸，原汁原味的享受，百吃不厭！”食材明細主料饅頭魚（400克）輔料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）姜（適量）蔥（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸饅頭魚的做法步驟1...

“做這款饅頭的創意來自於任賢齊的那首歌《我是一隻魚》，用紅曲粉和菠菜汁來調色，做了一隻簡單的小金魚，在水中游來游去的樣子。我是一隻魚可不可以不想你我需要振作一下789月的天氣像我和你需要下一場雨需要你我是一隻...

食材明細主料鯉魚（一條）輔料麪粉（適量）香菜（適量）調料玉米油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）大料（適量）料汁蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒鯉魚的做法步驟1、鯉魚清洗幹...

食材明細主料麪粉（適量）南瓜（適量）輔料糖（適量）酵母（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小金魚饅頭的做法步驟1、南瓜少許蒸熟，攪碎。2、麪粉滿滿一小瓢。3、糖酵母麪粉加到南瓜糊中。4、揉好放溫暖處醒發半小時。5、發好...

食材明細主料鯉魚（兩條（四斤））洋蔥（兩個（烤魚））蔥（適量（醃魚））香菜（適量）白蔥（適量（烤魚））姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量（醃魚））花椒麪（適量（醃魚））雞精味精（少量（醃魚））胡椒粉（少量（醃魚））生抽老抽（適量（醃魚））料酒（適量（醃魚））色拉油（適量（烤魚））燒烤辣面（適量（烤魚））孜然（適...

“疫情這一陣一直在家待着也沒怎麼出去，突然的好想吃魚，就去超市買了條鯉魚回來做。鮮香美味，色澤通透。最後一勺湯汁澆到魚頭上，正所謂“鴻運當頭”。希望疫情快點過去。中國加油！武漢加油！你加油！我加油！我們一起加油！”食材...