相關蛤蜊榨菜滋補湯的家常做法的餐飲知識

“蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。《本草經疏》中記載："蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。鹹能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖爲寒熱也。"現在除這種傳統用法外，還對蛤蜊組織進行化學提...

“味道鮮香，甜美。酸，甜，鹹，苦，鮮合於一湯，但卻味道分明不混淆，味道有層次感，入口有濃郁的蛤蜊和豬肉的鮮甜味，再伴隨着酸菜的酸味，苦瓜的苦味，最後有妙不可言的鮮味留於脣齒之間，令人回味無窮。”食材明細主料蛤蜊（250g）豬肉（150g）苦...

“蛤蜊，貝類，生蠔。。。。無論是本身的肉肉還是湯汁還是黏液，均對人體大有裨益，特別是在保護肝臟方面。。。礙於我是湖南人，出了名的“怕不辣”，所以，今天也稍稍的給它加了辣椒，改良了下。”食材明細主料毛蛤蜊（一斤）輔料辣椒醬...

“愛吃各種貝殼、要是可以、我假裝它是減肥餐”食材明細主料文蛤（500g）榨菜（1包）輔料鹽（若干）蔥（若干）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）文蛤榨菜湯的做法步驟1、一般買來文蛤、我都是先用小刀、把它劈開、有泥沙的話、提前處...

食材明細主料蛤蜊（適量）輔料油（適量）花椒（適量）蔥花（適量）蠔油（適量）香菜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒蛤蜊的做法步驟1、吐乾淨的蛤蜊控水備用。2、鍋中放油加入花椒爆香然後倒入蛤蜊。3、翻炒均勻然後...

“圓蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤等諸多品種。其肉質鮮美無比，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白、低脂肪的食物，能滋陰生津，軟堅散結，利小便。。。”食材...

“吃了蛤蜊肉，百味都失靈~蛤蜊肉質鮮美無比~這裏介紹最最最簡單又好吃的家常做法”食材明細主料蛤蜊（適量）輔料香蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適量）鮑魚汁（適量）蒸魚豉油（適量）蔥香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香蛤蜊的做法步驟1...

“前兩天因爲育兒問題焦頭爛額，有時真擔心自己教育不好孩子，還專門買兩本書看看，瞭解學習後才知道，孩子現在處於一個多變的年齡段，就比如吃飯，各種挑食，前段時間不要吃的，過段說不定又喜歡上了。最近吃飯愛上了喝湯，一份飯一份...

“夏天吃什麼，你還在爲此發愁嗎，快來嚐嚐“韓式泡菜蛤蜊湯”吧，包你胃口大開，吃了一碗又一碗……如果你喜歡，別忘了給俺投一票哈~~（每天都能投的哈）(*^__^*)……辣白菜本身就清爽的開胃菜，再加上新鮮的蛤蜊，絕對香氣十足。濃郁...

“中秋小假期，海鮮正當季。家人朋友小聚，除了大魚大肉，來一道酸爽的金湯蛤蜊肉，一定會驚豔四座。花蛤也叫花甲，做法那是太多了，辣炒花蛤、蛤蜊蒸蛋、蛤蜊豆腐湯、花甲粉絲煲等等。花蛤好吃是好吃，但買回來還要吐沙處理，有時候...

食材明細主料蛤蜊（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）蔥段（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊湯的做法步驟1、蛤蜊用料酒醃製一下，新鮮的記得要吐沙哦！我這個是真空包裝好的。2、熱少許橄欖油放入薑片。3、加入適量水。4、煮...

“春天野菜香，薺菜、蛤蜊、魚三鮮撞一起，鮮的沒得比啦，蛤蜊薺菜魚丸湯。”食材明細主料新鮮鯉魚肉（200克）蛤蜊（500克）輔料薺菜（150克）配料鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛤蜊薺菜魚丸湯的做法步驟1、新鮮鯉魚...

“清熱下火又好喝”食材明細主料芥菜（2棵）豆腐（1塊）蛤蜊（半斤）輔料姜（適量）鹽（適量）蔥段（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芥菜豆腐蛤蜊湯的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨2、蛤蜊要先吐沙，熱水灼一下，蛤蜊半開口撈起3、熱水下...

“蛤蜊肉可滋陰養液，利水化痰，清熱涼肝。”食材明細主料菜花（200克）西藍花（適量）番茄（1個）蛤蜊（適量）輔料蔥姜（適量）配料番茄醬（1勺）鹽（2克）美極鮮味汁（0.5勺）濃縮雞汁（適量）植物油（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜花番茄蛤蜊湯的...

“蛤蜊富含蛋白質、脂肪等營養物質，女性若在經期常喝這款湯，可幫助胸部的脂肪細胞吸收更多的養分，從而令乳房豐滿。”食材明細主料鮮蛤蜊（適量）輔料薑片（適量）料酒（適量）精鹽（適量）海帶結（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普...

“春天的時候挖了很多薺菜凍在冰箱裏，想吃的時候拿出來，做個湯或者包餃子，味道棒棒的。”食材明細主料薺菜（1把）蛤蜊（500克）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薺菜蛤蜊湯的做法步驟1、薺菜解凍用清水...

“湯鮮味美，含有豐富的營養，營養均衡，適合寶寶喝”食材明細主料小白蛤蜊（200克）小白菜（100克）輔料香蔥（少許）姜（少許）蒜（3瓣）香油（少許）鹽（少許）醬油（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜蛤蜊湯的做法步驟1、先將蛤蜊用...

“蛤蜊分爲有花蛤、文蛤、西施舌等，對於一個內陸人士來說，從小都沒吃過海產品的蛤蜊，海產品在當地沒什麼銷路，運輸也是大大的成本，自然而然就賣得貴呢！畢竟我的小時候是20年前。海產品的品種也不太認識，小美是白癡類。原本想...

“淡淡的散放着讓人神清氣爽的鮮香。入口則有種潤物細無聲的柔甜，清爽如味蕾上的一陣春雨，平息人們內心燥熱的火。在一片片沉浮湯內碧皮雪芯的絲瓜片中，蛤蜊們如蓮花盛開着，綻放出黃玉般豐腴滿潤的蛤肉。這景緻是入眼清涼...

“過年到現在這段時間，基本上沒怎麼在加開火，衆多親朋諸多狗友，你來我往的，都在外面解決。昨晚終於開火了，家裏兩MM又跑到別人家去了，說吃完了要去體育館看CBA廣東主場比賽。我說你們不給我留一張票，大MM說別人就送了兩張，只...

“愛吃貝殼的親們、按照我的小妙招、炒什麼都好吃～”食材明細主料蛤蜊（500g）輔料蒜蓉（3g）薑絲（1g）白酒（2勺）辣椒醬（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒香蛤蜊的做法步驟1、切蔥、姜、蒜備用、兩勺白酒備用（白酒不限、二鍋頭...

“湯鮮味美的～蛤蜊紫菜湯”食材明細主料蛤蜊（100克）紫菜（少許）香菜（少許）輔料鹽（少許）蠔油（1小勺）雞精（3克）香蔥（1根）薑片（5克）原味（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊紫菜湯的做法步驟1、準備食材。2、先將蛤蜊用清水泡一下。3、洗淨去...

“春節吃了太多煎炸上火的食物，得來個清火的”食材明細主料春菜（500克）蛤蜊肉（100克）姜（30克）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（少許）生抽（幾滴）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清火春菜蛤蜊湯菜的做法步驟1、姜起皮，切片備用2、蛤蜊肉洗淨，備...

“今天中午已經上了一個蔥姜炒蛤蜊菜譜了，中午特地留了幾個蛤蜊到晚上做湯，因爲今天中午燉了雞湯一個人肯定喝不完的，正好晚上把雞湯放幾個蛤蜊和芥菜進去這樣就清淡很多了，同時又可以換了新口味的湯了何樂不爲。炎熱的夏...

食材明細主料蛤蜊肉（適量）輔料紫菜（適量）雞蛋（一個）西紅柿（半個）配料鹽（適量）白胡椒（適量）澱粉液（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊紫菜蛋花湯的做法步驟1、將幹蛤蜊肉用水泡開洗淨。2、煮開蛤蜊肉，在開水中倒入澱粉液。3...