相關版平魚的餐飲知識

“過年了，魚必定是餐桌上不可缺少的一道菜，不論何種魚，討個“年年有餘”的口彩，很是吉利。我家有老有小，魚刺如果太小太多，會造成食用上的麻煩，那平魚就是最好的選擇了，不但有“年年有魚”的好口彩，還有“平平安安”的吉祥寓言...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯧魚：1條輔料蒜：1瓣姜：1小塊（幾片）小蔥：1棵辣椒：1個生抽：15ml老抽：5ml料酒：15ml澱粉：10白糖：5具體步驟鯧魚去內臟後用水沖洗乾淨，在魚的身上兩側斜劃兩三刀加...

“所謂“一平二快三鰨鰢”中的一平就是說最好吃的魚是平子魚，二是快魚，三是鰨鰢，即比目魚。平子魚肉厚味美，營養豐富。乾燒平子魚簡單易做，是家常菜之一。”食材明細主料平子魚（適量）輔料蔥薑蒜（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝...

“冰箱裏存有奶皮子，一直不知道怎麼吃，發現它和黃油很像，所以用來試着做舒芙蕾，結果奶香味十足，非常可口，補鈣又美味喲！”食材明細主料低粉（30g）雞蛋（2個）糖（適量）檸檬汁（1塊）奶粉（1勺）奶皮子（30ml）輔料純牛奶（10ml）甜香（口味）燜（工藝）半小時（耗...

食材明細主料梅頭肉（適量）輔料薑片（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）李錦記叉燒醬（適量）蜂蜜（適量）原味（口味）焗（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）平底鍋版叉燒肉的做法步驟1、生薑洗淨切片備用。2、梅頭肉洗淨備用。3、加入薑片。4、加入適量生...

“奶酪的鈣含量較高，而且孩子也易吸收，而且還防止寶寶便祕～一款集美味與營養一體的簡易披薩”食材明細主料剩饅頭（1個）輔料西蘭花（少許）火腿（少許）蝦（少許）馬蘇裏拉奶酪（少許）雞蛋（少許）黃油（少許）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）平...

“手腕受傷後很久沒有做麪食了，着實想念哪！經過一段時間的休息和治療後，右手手腕已經好很多了，但是還是不能揉麪。這次的麪食用左手揉的，也不敢太用力。所以打算入手一個廚師機，上網看得我眼花繚亂的，有沒有朋友在用廚師機的...

“平底鍋在住家中十分普遍，大家都有機會做出真材實料的豬肉脯了，這就是我爲什麼老是思量好些菜譜從烤箱版變成平底鍋版的道理，叉燒我們已經試過，何不試試豬肉脯呢？豬肉脯調味的配方與烤箱版的配方相同，俺不能給出準確的時間...

“鮮香味美的乾燒平魚是魯菜的官方菜譜，此魚肉質細膩，味道鮮美，乾燒成菜，味最清腴，鮮嫩可口。平具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。平魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消...

“平魚，學名鯧，是一種身體扁平的海魚。它同樣具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。”食材明細主料平魚（5條）輔料生抽（適量）魚香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎平魚的做法步驟1、將魚洗淨，挖去內...

“那天豆豆要吃批薩，但我又沒發麪。估計不可能短時間滿足小傢伙的嘴巴！怎麼辦呢～本是不想慣他毛病的。本想是來個雞蛋炒飯，對付他了事的！材料準備齊了，結果瞬間讓我眼前一亮！煎個批薩吧～就着現有的材料，自己大幹起來！結果呢！做好...

“朋友的小寶寶很喜歡吃曲奇，那麼我這個大師當然就要該出手時就出手了是吧是吧是吧！曲奇說實話黃油用的可真不少...不過小寶寶正在長身體的時候，是吧...”食材明細主料普通麪粉（150g）輔料黃油（80g）雞蛋（1個）綿白糖（50）奶香（口味）烘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料平魚：3條啤酒：一聽輔料橄欖油：適量蔥段：適量薑片：適量蒜：適量大料：適量花椒：少許料酒：少許辣椒：少許醬油：適量肉桂：適量老抽：適量鹽：少許糖：適量乾紅：適量具體步驟1....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘清蒸平魚，是小編從小到大都非常喜愛的一道菜之一了。這道菜有着我的回憶，如果要選擇一道菜天天吃的話，清蒸平魚就是我的首選。小編最喜歡清蒸平魚那白白...

食材明細主料發酵麪糰（適量）輔料滷肉（適量）調料尖椒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）神級（難度）平底鍋版肉夾饃的做法步驟1、麪粉加水，酵母粉和成軟麪糰，比蒸饅頭用的軟些，放溫暖處發酵。2、排氣揉光滑。3、分成小劑子按扁抹一些...

“此次參加美食天下的活動獲得中餐區和西餐廳獎品，這裏非常感謝美食天下舉辦活動，讓我有機會得到這麼好的東東。這個價值1280元的瑞仕鍋平底鍋，火候均勻，還不粘鍋，做煎制的菜還真不錯，這是我的中餐，我用兩個小雞腿做了這個【...

“每次去燒烤店吃完總是弄一身味，但實在是太喜歡那種味道，其實在家一樣可以做出好吃的烤肉，還不會弄一身味，做法超級簡單，口味卻不差哦！”食材明細主料羊裏脊（350g）大喜大烤肉醬（50g）輔料植物油（適量）熟白芝麻（適量）孜然（適量）圓蔥（半...

“平魚肉質細膩，味道鮮美，刺少肉多，我做的口味是比較清淡的，適宜老人與孩子食用。”食材明細主料平魚（510克（兩條））輔料鹽（少許）蒜（2瓣）香蔥（2根）姜（4克）郫縣豆瓣醬（4克）食用油（適量）生抽（3克）醋（3克）幹紫蘇（2克）料酒（3克）花椒粒（7、8個）香菜末（少許）...

食材明細主料高筋麪粉（250g）雞蛋（4個）輔料糖（40g）油（20g）酵母（3g）原味（口味）未知（難度）平底鍋版面包的做法步驟1、所有材料混合揉成偏軟的麪糰2、反覆搓揉成光滑能拉出膜的麪糰，等待發酵3、發酵至2到3倍大小4、拿出麪糰排氣5、分成小...

食材明細主料小平魚（四條）輔料麪粉（少許）花椒（適量）八角（適量）蔥（適量）鹽（適量）白糖（適量）黃豆醬油（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）紅燒小平魚的做法步驟1、新鮮小平魚去腮去鰭去內臟。2、切花刀。3、...

“寶寶輔食”食材明細主料低粉（30g）雞蛋（1個）輔料白糖（5g）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）平底鍋版小餅乾的做法步驟1、準備好所有食材。2、蛋清蛋黃分離。3、蛋黃打散備用。4、蛋黃中加入兩滴白醋。5、用電動打蛋器打製...

食材明細主料蛋黃（2個）奶粉（20g）輔料牛奶（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）平底鍋版溶豆的做法步驟1、碗中放兩個蛋黃。2、放奶粉。3、放適量牛奶。4、用筷子攪拌。5、攪拌成濃稠的糊。6、裝入裱花袋。7、擠在平底鍋...

“年年有魚，年年有餘。春節的餐桌上少不了魚，平魚肉質細嫩，營養美味，而且刺少，好吃好做還好拾掇，今天我來分享一款燒平魚。”食材明細主料平魚（一條）雞蛋（一個）輔料蔥（一段）姜（幾片）料酒（一勺）醬油（兩三勺）鹽（少許）糖（適量）食用油（適量）水（適量...

平魚一直是人們餐桌上的最常見的一道美食。魚肉中富含豐富的礦物元素、蛋白質、維生素A以及多種維生素，它性溫、暖胃非常適合老人、孩子、孕婦食用。食用平魚對於提高記憶力和大腦的思考力十分重要。平魚肉嫩少刺，很適...

食材明細主料平魚（適量）輔料烤肉醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）蠔油（適量）孜然粒（適量）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）烤平魚的做法步驟1、魚冼淨控幹水2、調料13、調料2，蠔油和孜然就不拍了～～4、表面切花刀以入味5、將調料均勻的抺在...