相關蒜香山西大燴的做法的餐飲知識

““蒜香山西大燴”——老公的最愛，也是參加美食天下“曬幸福，重溫情定今生”菜譜徵集活動的最後一個菜譜。“蒜香山西大燴菜”從老公小時候到現在，陪伴他二十多年，也會陪伴一生的菜...因爲我學會了怎麼做，爲了老公，那年的...

食材明細主料西蘭花（1斤）輔料大蒜（半頭）調料生抽（15ml）白糖（10g）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香西蘭花的做法步驟1、大蒜切碎。2、鍋中燒水西蘭花去除根部掰成小塊，放入沸水中焯燙半分鐘。3、撈出迅速放入涼水中，這樣可...

“吃野菜的時節。”食材明細主料大蝦（4只）野山蒜（20克）輔料油（適量）糖（8克）水蘿蔔（1根）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）野山蒜煎大蝦的做法步驟1、這個蝦是冷凍的，所以首先把它們解凍，清洗乾淨。2、在大蝦頭後面有一個膜，把它弄...

“盛夏，飲食宜清淡。山藥養胃，香菇鮮美，加上萵筍的清爽，非常清淡營養的一道家常菜。”食材明細主料香菇（80克）山藥（80克）萵筍（80克）輔料澱粉（1勺）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇燴山藥的做法步驟1、準備材料...

食材明細主料鮮香菇（適量）山藥（適量）輔料胡蘿蔔（適量）上海青（裝飾）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山藥燴香菇的做法步驟1、鮮香菇洗淨，瀝乾水備用2、山藥去皮，切塊後放入清水中浸泡，以免氧化變黑3...

食材明細主料天山雪魚（450克）大蒜（幾根）西紅柿（一個）蔥（適量）生薑（適量）輔料鹽（2克）玉米油（10克）胡椒粉（2克）料酒（2克）生抽（2克）蒜香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大蒜燜天山雪魚的做法步驟1、素菜類食材備齊。2、天山雪魚洗乾淨切斷用胡...

“逛美食好久了，這是我的第一個食譜，最近想吃很多家鄉菜，可是很多菜因爲太小衆度娘都木有，今天本來準備出去吃的，結果因爲下雨不想跑了，老公出去買了一堆菜說要給我做這個，兩個人就熱情滿滿的開做了，這個菜做法比較複雜，所以小...

“冬天來一份湯菜，暖暖的！”食材明細主料芋頭（數個）輔料香蔥（適量）胡椒粉（適量）油（適量）西紅柿（1個）蒜（適量）鹽（適量）水（一大碗）肉絲（適量）榨菜（少量）姜（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西紅柿肉絲燴香芋的做法步驟1、芋頭洗淨後用高壓...

食材明細主料大蒜（115克）山藥（255克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒山藥的做法步驟1、材料：大蒜、山藥2、將大蒜去根洗淨。3、放在案板上切成段，待用。4、將山藥洗淨、去皮。5、放在案...

食材明細主料大蝦（適量）西藍花（適量）蒜末（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）蠔油（一勺）生抽（一勺）水澱粉（一勺）料酒（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香大蝦西藍花的做法步驟1、準備好食材。2、蒜末。3、耗油.料酒.生抽.水澱粉，調成...

“不知不覺立冬啦，廣州的天氣有點反覆，這兩天氣溫下降，吃點燴菜很有冬天的感覺”食材明細主料五花肉（一塊）大骨（適量）粉絲（兩個）娃娃菜（一個）土豆（一個）胡蘿蔔（兩個）大蒜（三瓣）香菇（五朵）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）十三香...

“小時候，吃完的西瓜剩下的西瓜皮，父親從來不扔掉，削去外面的硬皮，炒了做菜，很不錯的菜餚。”食材明細主料西瓜皮（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香西瓜皮的做法步驟1、西瓜瓤打成了汁，剩下西瓜皮...

食材明細主料大蒜（一小把）山藥（一截）木耳（兩朵）輔料油（一大勺）蠔油（一大勺）糖（兩小勺）鹽（一小勺）雞精（一小勺）開水（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜木耳炒山藥的做法步驟1、大蒜洗淨後切成段，蒜白和蒜葉分開放。2、木耳泡發後...

“西蘭花，又叫綠菜花，是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養價值高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富，常食西蘭花可以抗衰老、降壓降脂。同時，西蘭花因着翠綠的顏色，經常也被用於擺盤。”食材明細主料西蘭花（1棵...

“陝西燴菜是一道美味可口的傳統名餚。此菜湯濃味鮮，營養豐富。將胡蘿蔔、豆腐切塊，幹香菇泡發後切塊，再將胡蘿蔔、香菇、木耳分別過水焯燙備用；坐鍋點火倒油，下蔥花爆香，衝入適量高湯，將原料全部放入燉熟，調入鹽、味精、胡椒...

食材明細主料西生菜（適量）輔料食用油（半匙）調料大蒜（幾顆）蒸魚豉魚或生抽（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香西生菜的做法步驟1、取西生菜。2、鍋燒開水，把生菜燙一下，撈出擺盤。3、大蒜處理乾淨切末。4、熱鍋冷油。5...

“在囉嗦一下，郫縣豆瓣醬是鹹的，可不要放多了啊。這個菜我和我老媽都非常愛吃，超級下飯。有空大家可以試試？”食材明細主料木耳（適量）金針菇（適量）茼蒿（適量）菠菜（適量）凍豆腐（適量）輔料大蔥（適量）大蒜（適量）姜（適量）郫縣豆瓣醬（適量）蠔油（適...

“我姓行，這個姓比較少，在家鄉卻很常見。有一年，有個邯鄲人尋祖，尋到我們這裏。他說他在河北長大，從小到大周圍都沒有同姓的，每每他告訴人家他姓行，別人都會奇怪，竟然還有這個姓！他問爺爺他來自哪裏，爺爺說，你的小腳趾指甲分成兩...

食材明細主料西蘭花（1個）輔料蒜（2瓣）蠔油（1勺）鹽（0.5勺）水澱粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香西蘭花的做法步驟1、西蘭花切塊洗淨，放入開水中汆2分鐘2、汆好的西蘭花過涼水後撈出瀝乾水分，村蔥、蒜切末3、鍋中放入適...

食材明細主料炸好的豆腐（200g）蒜葉（100g）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香燴炸豆腐的做法步驟1、豆腐和蒜葉切好2、鍋內放油放入炸好的豆腐3、幾點醬油4、加點水放入蒜葉5、悶一下就可以出鍋了哈小竅門醬油不要放太...

食材明細主料山藥蛋（適量）蒜（適量）蔥（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香山藥蛋的做法步驟1、山藥蛋洗淨，放水中煮熟，撈出2、蒜蔥切末3、煮熟的山藥蛋用刀壓扁4、熱鍋冷油爆香蒜蔥...

“西蘭花，又稱花椰菜、菜花、椰菜花，不僅是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜。西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素，可以健腦壯骨、補脾和胃。蒜香西...

“山藥是藥食作用兼而有之的蔬菜，有着健脾養胃等功效。西紅柿維生素C含量豐富，經常食用對延緩衰老很有益處。將山藥與西紅柿搭配一起燴制，成品味道很不錯，營養也豐富，保健功效很顯著。”食材明細主料西紅柿（80g）山藥（100g）輔料...

“五花肉怎麼做都好吃，雖然買到的五花肉不帶皮兒，但仍然大有作爲，從網上學了這招，很家常很接地氣材料又容易找，下飯正好。”食材明細主料五花肉（約150克）大蒜（約150克）輔料紅蔥頭（1枚）香蔥（1棵）蒜頭（2粒）生薑（1塊）花椒（1小匙）香葉（約3片）八...

“再做一次香辣蟹！上次做過一次，這次再改良一下，味道好吃不少，但是還是沒有店裏好吃，馬上就要回學校了，真想再吃一次!!”食材明細主料青蟹（兩隻）花菜（適量）年糕（適量）輔料蔥（兩把）姜（四五片）蒜（五瓣）小米辣（四個）配料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適...